ESPAGUETIS PLATO PRINCIPAL 6P. RACIÓN

[Marhya 0]

ESPAGUETIS DONDE ROMPEN LAS OLAS:


El nombre quizá os parezca raro o cursi, pero donde rompen las olas es donde se encuentran los mejillones y las algas llamadas espaguetis de mar, que están presentes en este plato. Estas algas las tenía compradas hace meses y aún no las había probado, la verdad es que tienen un sabor a mar impresionante, me recuerdan un poco al berberecho pero de sabor más marcado, y cunden muchísimo.

Ingredientes:

300gm de espaguetis
300gm de mejillones sin valvas
8gm espaguetis de mar (alga)
1 cebolleta tierna
2 dientes de ajo
1Cd ketchup ligero
2Cd salsa de soja
½ copa vino blanco
2ct aceite de oliva
perejil fresco
1 guindilla de cayena
sal

Preparación:

Hidratar las algas poniéndolas en un cuenco con agua durante un rato.

Cocer la pasta del modo habitual.

Pelar la cebolleta y cortarla en dados. Pelar el ajo y picarlo fino. Reservar ambos por separado.

Poner al fuego un wok con el aceite de oliva y la guindilla picadita y saltear 3-4 minutos la cebolleta sin parar de remover. Añadir entonces lo ajitos, rehogar un instante e incorporar rápidamente los mejillones, los espaguetis de mar y la pasta ya cocida y escurrida. Remover e incorporar al momento el ketchup, la salsa de soja y el vino blanco, una pizca de sal (con cuidado porque el alga y el mejillón ya tienen un ligero sabor salado). Pasado un minuto retirar del fuego y servir.

Notas dieta WW (dieta Weight Watchers o dieta de los puntos):

Con la Flexi+18 esta receta daría para cuatro raciones de 6p. cada una. Es muy saciante, rica en minerales y oligoelementos, y un plato completo que puedes servir como plato principal y acompañar de un par de piezas de fruta para el postre y unas verduritas al vapor como entrante.

http://enmilbatallas.com/2008/08/31/esp ... -las-olas/

[Invitado]

uuuuuuummmmhhhh k rico marhya!!!!!!!!!!!!!! me encantan los mejillones, i asi pasta con mejillones tiene k estar de lujo!!!!!!! gracias perla!!!!!!!

[Ostrogodo1980 0]

Me encanta la presentación y el texto.

[Mar_08 1]

Cuando leí el nombre de la receta pensé.. que romantico jeje

Nunca he comido algas de ningún tipo , me dan cosilla , pero si dices que saben a mar , deben de estar buenas , una receta muy original.. :wink:

[Dunia75 0]

Dios que pinta!!!!

[Marhya 0]

Me alegro de que os gusten, chicas. .

Para algunas igual 6 puntos son muchos, para mi que tengo 22p. no está nada mal, porque es un plato que llena.

Mar, tú hazte que las algas son verduras con sabor a marisco, que al fin y al cabo es así. Fijate que además son ligerísimas, éstas por cada 100gm solo aportan 50Kcal y 1,1 de grasas (y eso que están deshidratadas), y en la receta sólo son 8gm porque es impresionante lo que cuenden.

[doda 0]

Marhya, me encanta el nombre de la receta, jajaja! Eres una poetisa!

Muacs!

[Noys 0]

El plato, el nombre, la pinta... ¡¡¡me gusta todo!!!

Muchas gracias por la receta

[Marhya 0]

Me alegro de que os guste chicas.