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Galletas Brownie (by Cane)

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Las he copiado a Cane y ella a otra que es argentina

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Una bandeja las hice bolitas y quedan mas gorditas, y la otra la hice montoncitos con la cuchara quedaban mas finas, no se si lo observais las diferencias. pero estan igual de ricas

Cane puso esta receta
150 grs. de chocolate negro de buena calidad
100 grs. de mantequilla 100 manteca como la receta original
2 huevos
1 taza de azúcar común 200 gr
1 pizca de sal
1 cda. de esencia de vainilla
1/2 taza de harina leudante (o de la normal con una cucharadita de Royal) 60 gr
2 cucharadas de cacao amargo (tipo valor puro sin azúcar)
1/2 taza de nueces picadas 60 gr +/-
Preparación:
Disolver la manteca con el chocolate a baño de María. (yo en el microondas, en dos tandas de 40 segundos, saco, remuevo y para dentro de nuevo)

En otro bol mezclar con batidor de mano los huevos con el azúcar apenas uno momento hasta que comienzan a disolverse los cristales, sin batir, no necesitan aire. (En el vaso de la th, 10 segundos al 3) Incorporar el chocolate disuelto con la manteca, la pizca de sal, la esencia y por último la harina tamizada junto con el cacao amargo y las nueces. (Todo esto en el vaso, remover 15 segundos a vel.4) Mezclar hasta que se una y quede una masa similar a la de los brownies. Llevar al frigórifico unos 10 minutos.
Precalentar el horno a 180°.
Sobre una placa siliconada o con papel de hornear, volcar cucharadas del tamaño de té, separadas unas de otras, ya que en el horno se expanden, cocinar hasta que la cubierta forme una capa como la de los brownies, por dentro deben quedar húmedas. Aproximadamente 15 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y saborear con un buen café.

Lo marcado en rojo es la equivalencia de las cups, tengo los medidores.

Estan muy ricas, y mañana las llevara mi Adrian al cole por su cumple, me queda hacer otras galletas y se estan enfriando las nubes

Gracias Cane por ti triunfare :coqueta::beso::beso::beso:


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Re: Galletas Brownie (by Cane)

Las he copiado a Cane y ella a otra que es argentina

374180e128155d07a6ea7a9d1848e5fbo.jpg

Una bandeja las hice bolitas y quedan mas gorditas, y la otra la hice montoncitos con la cuchara quedaban mas finas, no se si lo observais las diferencias. pero estan igual de ricas

Cane puso esta receta
150 grs. de chocolate negro de buena calidad
100 grs. de mantequilla 100 manteca
2 huevos
1 taza de azúcar común 200 gr
1 pizca de sal
1 cda. de esencia de vainilla
1/2 taza de harina leudante (o de la normal con una cucharadita de Royal) 60 gr
2 cucharadas de cacao amargo (tipo valor puro sin azúcar)
1/2 taza de nueces picadas 60 gr +/-
Preparación:
Disolver la manteca con el chocolate a baño de María. (yo en el microondas, en dos tandas de 40 segundos, saco, remuevo y para dentro de nuevo)

En otro bol mezclar con batidor de mano los huevos con el azúcar apenas uno momento hasta que comienzan a disolverse los cristales, sin batir, no necesitan aire. (En el vaso de la th, 10 segundos al 3) Incorporar el chocolate disuelto con la manteca, la pizca de sal, la esencia y por último la harina tamizada junto con el cacao amargo y las nueces. (Todo esto en el vaso, remover 15 segundos a vel.4) Mezclar hasta que se una y quede una masa similar a la de los brownies. Llevar al frigórifico unos 10 minutos.
Precalentar el horno a 180°.
Sobre una placa siliconada o con papel de hornear, volcar cucharadas del tamaño de té, separadas unas de otras, ya que en el horno se expanden, cocinar hasta que la cubierta forme una capa como la de los brownies, por dentro deben quedar húmedas. Aproximadamente 15 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y saborear con un buen café.

Lo marcado en rojo es la equivalencia de las cups, tengo los medidores.

Estan muy ricas, y mañana las llevara mi Adrian al cole por su cumple, me queda hacer otras galletas y se estan enfriando las nubes

Gracias Cane por ti triunfare :coqueta::beso::beso::beso:



uhm... qué ricas, copiaré tu receta en cups :wink:

Felicidades a Adrian, es afortunado de tener a una mami tan buena cocinera :beso::beso:
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Re: Galletas Brownie (by Cane)

:D:D Adrian es muy afortunado me pide que haga las galletas, y tartas, tiene sus preferidas, me ha pedido que para mañana para merendar con los abuelos la de queso con mandarina y lo voy a cumplir.

ya sabes que no tienes excusas con los medidores

:beso::beso::beso:


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Re: Galletas Brownie (by Cane)

:D:D Adrian es muy afortunado me pide que haga las galletas, y tartas, tiene sus preferidas, me ha pedido que para mañana para merendar con los abuelos la de queso con mandarina y lo voy a cumplir.

ya sabes que no tienes excusas con los medidores

:beso::beso::beso:


gracias querida Ai :beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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