AYUDA PORFA CON FUSSIONCOOK FUNCIÓN HORNO!!!

[NOENTROBCAP 0]

Hola chicas, a ver las expertas como marsu o vijana si podéis ayudarme, o auro por supuesto.
Tengo la fussi original, la "antigua" y mañana quería hacer unos contramuslos de pollo con patatas a estilo horno, sin líquido, que la máquina no coja presión y quede sequito. Tengo claro cómo tengo que poner la válvula...pero ¿qué tiempo pongo? Más o menos como en un horno normal, ¿no? A ver si me contestáis hoy y así hoy o mañana por la mañana puedo ver el mensaje...Si no lo haría en la chefo, pero es que son bastantes contramuslos y entonces sólo podría hacer la mitad...Es que tengo que programarla.

[marsupilami 0]

Re: AYUDA PORFA CON FUSSIONCOOK FUNCIÓN HORNO!!!

Hola guapísima!

Te pongo las instrucciones de Auro. Ella hizo alitas, pero los contramuslos serán igual, como mucho ponerles algún minuto más por aquello del tamaño :wink:

1. La piel de las alitas no quedan tan crujiente como en el horno.... pero la consistencia es suave y se deshacen el la boca....
2. Las que no tenéis función "horno" dorarlas bien en el aceite, seleccionar manual 8 m. y despresurizar inmediatamente si la programáis...con "manual 6 m." y dejando que pierda presión por si sola....también quedarán bien.

Ya nos dirás cómo te quedan

[NOENTROBCAP 0]

Re: AYUDA PORFA CON FUSSIONCOOK FUNCIÓN HORNO!!!

Yaaaaa....pero estas alitas me parece que eran con presión, con algo de líquido, y yo lo quiero sin presión, que quede sequito...
Bueno, en todo caso si no me lo aclaran las hago en versión "húmeda" la mitad en la fussion y la otra mitad secas en la chefo...
Por ciertooooo ¿has visto mi mayocake en el hilo que pusisteeee???? Te he copiado descaradamente en lo de poner cobertura....

[marsupilami 0]

Re: AYUDA PORFA CON FUSSIONCOOK FUNCIÓN HORNO!!!

Noen, según la receta de Auro, solo llevan aceite y sal, bueno y el adobo, pero eso no es líquido, no? Mira las patatas se asan con la válvula cerrada y sin nada de líquido también. Yo creo que te quedarán bien, pero a ver si alguien más lo vé y nos dá su opinión

Por cierto el Mayocake.......... jamía, te has salido, perfecto, maravillosos, riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo!!!!! Como nos decían en el cole "un 10 y puede más"

[NOENTROBCAP 0]

Re: AYUDA PORFA CON FUSSIONCOOK FUNCIÓN HORNO!!!

Pues hala, decidido está: programa pollo y sin líquido. Ya los tengo adobados con el condimento para pollo a l'ast Carmencita, con las patatas en la cubeta y dentro de la nevera. Y ya os contaré....Se despresurizará solo, porque yo seguramente no estaré ni cuando termine....esas reuniones en el trabajo....cómo se alargan!
Gracias, preciosa! Y te comprendo en tu preocupación por la adicción de Oli...


(eh, a las otras! Que no es al vino, eh? Que sólo es un pastel! )


.De todas maneras este mayocake no es ni 5 minutos, eh? Dos minutos y todavía sobra! Y hoy yo he hecho como tú y he pasado de batidora, y menos cosas para limpiar!
Voy a hacerles una fotaza a las empanadas que he hecho en el horno de convección y me voy a la cama!

[marsupilami 0]

Re: AYUDA PORFA CON FUSSIONCOOK FUNCIÓN HORNO!!!

¿No doras el pollo?

[NOENTROBCAP 0]

Re: AYUDA PORFA CON FUSSIONCOOK FUNCIÓN HORNO!!!

Ok, lo doraré.

[auro44 0]

Re: AYUDA PORFA CON FUSSIONCOOK FUNCIÓN HORNO!!!

Yo si son muslitos, y los vas a dejar despresurizar solos....les pondría 15 minutos yo los hice el otro día bien adobaditos, 6 muslitos en menú pollo....pero despresurize manualmente.

si quieres hacerlo en sequito, pues con válvula abierta 15-20 minutos también....pero para hacerlo así y como no tienes la función horno ... te recomiendo estar tu, no sea que vaya a evaporar demasiado y se te queme....

El MAYO de los sin huevos..... me tiene sorbido el cerebro

[NOENTROBCAP 0]

Re: AYUDA PORFA CON FUSSIONCOOK FUNCIÓN HORNO!!!

Auro, no vi tu mensaje hasta después de llegar a casa...menos mal que lo puse con la válvula cerrada....Lo que pasa es que puse programa pollo, o sea 20 minutos...y tampoco quedó mal. Las patatas un poco demasiado hechas, debería haberlas dejado enteras.
Por cierto, marsu...al final el pollo lo doró su abuela! Ya estaba todo en la cubeta y aunque tenga dos, pues me dio pereza sacar los paquetes de harina de la "vieja" a las siete de la mañana, que no veas el humor que tenía habiéndome ido a dormir a las doce pasadas! He hecho foto al pollo, luego edito,tampoco ha quedado tan mal. Ha formado bastante jugo, por cierto, a lo mejor con la válvula abierta no hubiera pasado nada. Tengo que probar un día "de cuerpo presente", con perdón.
En fin, voy ensayando con la FC y mientras, con todo el morro, me las doy dando de entendida en el blog...

[marsupilami 0]

Re: AYUDA PORFA CON FUSSIONCOOK FUNCIÓN HORNO!!!

Auro, no vi tu mensaje hasta después de llegar a casa...menos mal que lo puse con la válvula cerrada....Lo que pasa es que puse programa pollo, o sea 20 minutos...y tampoco quedó mal. Las patatas un poco demasiado hechas, debería haberlas dejado enteras.
Por cierto, marsu...al final el pollo lo doró su abuela! Ya estaba todo en la cubeta y aunque tenga dos, pues me dio pereza sacar los paquetes de harina de la "vieja" a las siete de la mañana, que no veas el humor que tenía habiéndome ido a dormir a las doce pasadas! He hecho foto al pollo, luego edito,tampoco ha quedado tan mal. Ha formado bastante jugo, por cierto, a lo mejor con la válvula abierta no hubiera pasado nada. Tengo que probar un día "de cuerpo presente", con perdón.
En fin, voy ensayando con la FC y mientras, con todo el morro, me las doy dando de entendida en el blog...

Y esa foto??