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Pudding de pera / 120 cal por ración!!!

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Aunque la he colgado en el foro general de cocina, siempre pongo aquí las recetas ligeras para las que estamos a dieta. Esta es un auténtico chollo de 120 calorías si se divide en cuatro raciones, y está riquísima, merece la pena.

Se acabó lo de mojar apio en yogur... llega la cocina de verdad y baja en calorías!!!

G49927008767e0.jpgIngredientes:

50 gr harina (he usado integral)
Una pizca de sal
Una cucharadita de levadura en polvo
1 huevo y dos claras (en la receta original 2 huevos)
150 ml leche semi
2 peras medianas o grandes
Edulcorante líquido al gusto (he puesto dos cucharadas)

Instrucciones:

Mezclar en un bol la harina, la sal, la levadura, el huevo con las dos claras ligeramente batidas, la mitad de la leche y el edulcorante. Añadir despacio el resto de la leche sin dejar de batir.

Dejar la mezcla reposando durante 30 minutos.

Mientras tanto, pelar y cortar las peras en láminas, y precalentar el horno a 225º.

Batir de nuevo la mezcla, incorporar las peras. Colocarlo todo en una fuente de horno (engrasarla con mantequilla si es necesario) y hornear durante 30 minutos.


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