Spaguettis con tofu ahumado

[maripepa 0]

Buenos días, ayer tenia el día inspirado y un paquete de tofu ahumado dentro de la nevera, empecé a rebuscar como lo hacia, pero la mayoría de cosas eran ensaladas o guisos y nada de eso me apetecía, así que empecé a usar la imaginación y tomando ideas de mis spaguettis con ajos gambas y aceite, pensé en preparar en tofu, pero macerándolo primero.
Fue una comida que me encantó y a mi hija también, pero por supuesto no le dije lo que era hasta que no terminó, porque si no me dice que a ella no le gustan las cosas raras y no lo habría comido.
Por lo tanto es una comida sencilla, barata y rápida.
La misma manera de macerar el tofu también lo podéis preparar con el tofu fermentado japonés (que está de muerte) y agregar a ensaladas.


Ingredientes:
Un paquete de tofu
400 grs. de spaguettis
Hierbas frescas: tomillo y romero
Un diente de ajo, una puntita de guindilla molida
Pimentón de la Vera dulce
Cebollino picado
Aceite y sal

Elaboración:
Cortar el tofu en cuadraditos y macerar con las hierbas aromáticas trituradas pequeñito (tomillo y romero), el ajo picado, la guindilla, sal y aceite y dejar reposar un par de horas.
Cocer los spaguettis al dente, enfriar y reservar
En una olla de barro o sartén gruesa echar un poco de aceite y sofreír el tofu con todo el aliño (no remover demasiado para que no se rompa)
Sacar el tofu y en ese aceite echar una cucharadita de café de pimentón y muy seguido para que no se queme agregar los spaguettis, removerlos bien y añadir de nuevo el tofu
Darle unas vueltas y servir enseguida con cebollino espolvoreado

Que aproveche!!!!!
Esta receta y otras más en http://migranitodesal.com/?p=471

[nieveazul 0]

Re: Spaguettis con tofu ahumado

:plas:amosss pepa ya te estas desenpolvando
cuanto tiempo
mira esto
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=295404

[maripepa 0]

Re: Spaguettis con tofu ahumado

:plas:amosss pepa ya te estas desenpolvando
cuanto tiempo
mira esto
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=295404

Hola Nieves, muchas gracias, seguiré tus consejos aunque yo las hago menos cargadas, sino en vez de una hora tendré que caminar 2.
Ya pusisteís fecha para la kedada el otro dia con Auro y las chicas??????????
Que a este paso no nos juntamos nunca

[onlytime 2]

Re: Spaguettis con tofu ahumado

No tengo ninguna duda de que estarían buenísimos, pero tus fotos nunca me salen estoy harta de ver el cuadradito con la X en rojo y darle al botón derecho para mostrar la imagen y que pase de mí el ordenata este

[maripepa 0]

Re: Spaguettis con tofu ahumado

No tengo ninguna duda de que estarían buenísimos' date=' pero tus fotos nunca me salen estoy harta de ver el cuadradito con la X en rojo y darle al botón derecho para mostrar la imagen y que pase de mí el ordenata este

Hola onlytime, me extraña no sé porque no las ves, sino te salen pincha en mi blog y quizás así las veas bien, no sé decirte el motivo.

[maripepa 0]

Re: Spaguettis con tofu ahumado

No tengo ninguna duda de que estarían buenísimos' date=' pero tus fotos nunca me salen estoy harta de ver el cuadradito con la X en rojo y darle al botón derecho para mostrar la imagen y que pase de mí el ordenata este

Hola onlytime, me extraña no sé porque no las ves, sino te salen pincha en mi blog y quizás así las veas bien, no sé decirte el motivo.

[Missis 10.703]

Re: Spaguettis con tofu ahumado

Sabes que nunca he probado el tofu

Lo he visto muchas veces ...en el corte....pero nunca he comprado :wink:

A qué sabe?

[Missis 10.703]

Re: Spaguettis con tofu ahumado

Sabes que nunca he probado el tofu

Lo he visto muchas veces ...en el corte....pero nunca he comprado :wink:

A qué sabe?

[faruk 0]

Re: Spaguettis con tofu ahumado

Me gusta mucho el tofu.....pero nunca se me ocurrió hacerlo de esta manera!!!

Me la apunto........además tengo un trocito en el congelador, así que lo saco YA!!!

jajajajjaja

Gracias

[faruk 0]

Re: Spaguettis con tofu ahumado

Me gusta mucho el tofu.....pero nunca se me ocurrió hacerlo de esta manera!!!

Me la apunto........además tengo un trocito en el congelador, así que lo saco YA!!!

jajajajjaja

Gracias