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AYUDA PARA UNA INAUGURACION

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Angosita

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¡Hola!

Mañana estoy invitada a la inauguración de un curso y me han pedido que lleve algo de piscolabis si puedo para la recepción.

¿Sabriais de algún aperitivo, entrante, canape o que sea para hacer, que sea bueno, rico y rápido? Como mínimo seremos unos 60-70.... :nodigona:

¡¡Porfaaa ayudadmeee!! :porfavor::porfavor::porfavor:

Gracias :beso:


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Re: AYUDA PARA UNA INAUGURACION

Compra una lámina de hojaldre (bueno, varias... :lol: ) si puedes, el fresco del Lidl es fantástico. Lo extiendes, lo estiras con un rodillo o botella, y le pones un relleno (ahora van los rellenos). Lo coges por un lado y lo enrollas, cortas trozos de un centímetro, y horneas. Si quieres pequeños te recomiendo que hagas cada hojaldre en dos.

Rellenos salados: Queso tipo emmental o similar y jamón york - Queso y sobrasada - Queso azul y dátiles troceados - a todos estos les pones mantequilla y sal, y pintas con huevo una vez terminados antes de hornear.

Rellenos dulces: Chocolate - Mermelada y láminas de manzana o pera - chocolate y almendras en polvo... lo que se te ocurra! Pintas con mantequilla y al horno!

Horno: Lo que pida el hojaldre, unos 20 min 180º suele estar bien.


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Re: AYUDA PARA UNA INAUGURACION

Empanadas
http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2008/12/empanada-de-bonito.html
Sandwiches del eme (los partes en 4 y cunden mucho)
http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2009/02/sandwiches-del-eme.html
Tartaletas de gulas con gambas al ajillo
http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2009/02/tartaletas-de-gulas-con-gambas-al.html
Huevitos de codorniz con txatka y langostino
http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2009/02/huevitos-de-codorniz-con-txatka-y.html

También puedes hacer tartaletas de las que venden rellenas con:
Atun, huevo cocido picado, tomate frito, tabasco y un poco de mahonesa
Txatka, huevo cocido picado, granada y salsa rosa
Txatka, huevo cocido picado, jamón york picado y mahonesa
morcilla con piñones


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Re: AYUDA PARA UNA INAUGURACION

Compra una lámina de hojaldre (bueno, varias... :lol: ) si puedes, el fresco del Lidl es fantástico. Lo extiendes, lo estiras con un rodillo o botella, y le pones un relleno (ahora van los rellenos). Lo coges por un lado y lo enrollas, cortas trozos de un centímetro, y horneas. Si quieres pequeños te recomiendo que hagas cada hojaldre en dos.

Rellenos salados: Queso tipo emmental o similar y jamón york - Queso y sobrasada - Queso azul y dátiles troceados - a todos estos les pones mantequilla y sal, y pintas con huevo una vez terminados antes de hornear.

Rellenos dulces: Chocolate - Mermelada y láminas de manzana o pera - chocolate y almendras en polvo... lo que se te ocurra! Pintas con mantequilla y al horno!

Horno: Lo que pida el hojaldre, unos 20 min 180º suele estar bien.


Tambien puedes rellenar con paté, quedan muy ricos
Bacon queso
Chistorra
Salchichas

o hacerlo como las palmeritas saladas de erdecai que quedan muy vistosas,
http://erdecai.blogspot.com/2007/04/palmeritas-saladas.html (yo ademas de lo que pone el, añado bacon)
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Re: AYUDA PARA UNA INAUGURACION

¡¡Graciaaaaas!! :plas::plas::plas:Enlaluna esta mañana he comprado masa de hojaldre en el Lidl porque pensé que me podría servir para algo :lol::lol::lol: ...aunque creo que me he quedao corta (sólo 2 paquetes) y los rollitos me parecen muy buena opción :up:Cantinerita, las recetas que has puesto son estupendas, me las apunto para otra ocasión (menos gente) y los retorciditos de Erdecai me gustan también :dientes: .

Yo creo que con las recetas de hojaldre (las veo muy socorridas y aparentes) y unos canapes de confitura de pimientos rojos y philadelhia ya llevo suficiente...¡¡Y voy a quedar fenomenal!! 8):beso::beso::beso:


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Re: AYUDA PARA UNA INAUGURACION

Yo estuve en una recepción ayer y pusieron unos entrantes que me encantaron:
Por si te da alguna idea...
Sorbete de melón con crujiente de jamón
Mini molletes con salmorejo un boqueroncito en vinagre y queso rallado por encima (exquisitoooooo)
Mini molletes con aceite tomate y jamón serrano
Caramelos de faisan ( era hojaldre que envolvía al faisan)
cordero al curry
Lasgostino pelado y empanado sobre confitura de tomate
Brocheta asada de cherry con mozarrella
Mini san Jacobos
Pipirana con trocitos de bacalao
Chupitos de puchero
Bocados de gula con bolitas naranjas que supuse que era caviar pero soy una inculta en cuanto a bolitas se refiere...

EStaba todo exquisito.
Lástima no llevar la camara de fotos...


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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