Recetita de a diario (Emblanco)

[Dayara 0]

EMBLANCO

Ingredientes:
1 cebolla
1 tomate
1 pescadas cortadas a trozos (dependiendo de los comensales, para que haya un trocito para cada persona)
1 pimiento
4 patatas medianas (las patatas también variará la cantidad dependiendo de los comensales)
aceite de oliva
sal
agua

Preparación

Se pone la olla en menú guiso.
Se echa agua con el chorreón de aceite y la sal.
Se echa la cebolla pelada y entera; el tomate sin pelar y bien enjuagado; y el pimiento entero bien enjuagado y con las pipas de dentro quitadas.
Por último se echan las patatas troceadas.

Se echa más agua si es necesario y se cierra. En cuanto termina menú guiso se cancela programa y se añaden los trozos de pescada que quede sumergidita en el caldo, si es necesario se añade agua y se programa en menú cocina. Se deja hervir hasta que la pescada se vea echa y listo!!!

Ya tenemos nuestro emblanco echo:

Yo nada mas que termino suelo retirar con cuidado la cebolla, el tomate y el pimiento para que no se desaga. Si se quiere se puede pasar por la turmi y añadirlo a la olla, esto ya a gusto del consumidor.

[Sara75 3]

Re: Recetita de a diario (Emblanco)

Ese guiso tiene que estar de muerte. Mi madre lo hacia antes mucho y a mi me encantaba. Me has dado una idea y lo tengo que hacer un dia de estos.

[Dayara 0]

Re: Recetita de a diario (Emblanco)

Ese guiso tiene que estar de muerte. Mi madre lo hacia antes mucho y a mi me encantaba. Me has dado una idea y lo tengo que hacer un dia de estos.

Igual me pasa a mí, esta receta es típica de mi casa, sobre todo cuando se sentía alguien malito de la barriga, ese día mi madre hacía emblanco y nos lo ponía con un buen chorreón de limón.

La verdad es que es supersencilla la receta y sienta de bien con el caldito calentitoo... A mi niña le encanta, le machaco las patatitas y le desmenuzo el pescado y se come el plato en un santiamén.

Me alegra que te guste.

[pretty 0]

Re: Recetita de a diario (Emblanco)

Me apetece mucho probarlo, pero yo no sé lo que es la pescada
Puedo ponerle unos lomos de merluza que tengo congelados?

[Dunia75 0]

Re: Recetita de a diario (Emblanco)

Claro que puedes ponerle merluza, he hecho es con lo que mi madre lo hacia, aqui por el sur es que usamos mas el termino pescada

Yo en vez de limon le echaba un chorreon de vinagre

[pretty 0]

Re: Recetita de a diario (Emblanco)

Gracias, es que lo de pescada, no lo había oído nunca.......

[Arasia 88]

Re: Recetita de a diario (Emblanco)

Que rico. Ya se me antoja a mi también . Esta semana cae

[alinaxtina 0]

Re: Recetita de a diario (Emblanco)

De hecho, podeis ponerle cualquier pescado, rosada, jurel, rubio, hasta el rape le sienta bien y en los días de frío, un caldito de emblanco es lo más reconfortante que se puede tomar, es delicioso.

[pretty 0]

Re: Recetita de a diario (Emblanco)

Una tontería: pq se llama emblanco??? es el nombre típico de algún lado???

[v24_pdp 0]

Re: Recetita de a diario (Emblanco)

yo lo del emblanco no lo escuche hasta q me vine a marbella a vivir hace casi 5 años, a la familia de mi costi le encanta y a mi tb. Que ricooooooooooooooooooooo!!!!!!!!