Brazo de San Valentín ( copiado de SandeeA)

[clemenvilla 1]

Hay que ver lo que me gusta copiar

El brazo de gitano lo puso SandeeA y me gustó, pensaba hacer una tarta en forma de corazón y esto me pareció más novedoso.

El bizcocho lleva tres huevos, 110 gr de harina y 110 gr de azúcar.
Está relleno de crema pastelera y va calado con un almíbar de amaretto, que me encanta el sabor que le da.



Gracias SandeeA por la receta y la idea, os pongo el enlace para ver su receta ( la plancha de bizcocho era de almendra)
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=297963&st=0&sk=t&sd=a

[amelia16 2]

Re: Brazo de San Valentín ( copiado de SandeeA)

gracias, te quedó lindo y el de sandeea tan bien, me pido un trocito de los 2 otra recetuki pa mi saco

[AIXADALIAS 13]

Re: Brazo de San Valentín ( copiado de SandeeA)

Que bonito te ha quedadooooo!!!!

[mcaro 0]

Re: Brazo de San Valentín ( copiado de SandeeA)

Te ha quedado muy bonito.... tengo que probar a hacerlo

[YANGO 0]

Re: Brazo de San Valentín ( copiado de SandeeA)

Yo también lo voy a hacer esta nocheeee, pero relleno de nataaaa

Que ganas de llegar a casa esta tarde y poder hacerlo

Me a gustado muchoooooo

Una pregunta:

Tengo los corazones en el congelador en una tabla de silicona, entonces cuando ponga la masa del bizcocho lo pongo encima. Pongo papel vegetal en la bandeja del horno y encima la tabla de silicona, para poner el bizcocho, no???

Y luego para enrollar es con la tabla de silicona y un papel vegetal encima????

Gracias

[clemenvilla 1]

Re: Brazo de San Valentín ( copiado de SandeeA)

Yo también lo voy a hacer esta nocheeee, pero relleno de nataaaa

Que ganas de llegar a casa esta tarde y poder hacerlo

Me a gustado muchoooooo

Una pregunta:

Tengo los corazones en el congelador en una tabla de silicona, entonces cuando ponga la masa del bizcocho lo pongo encima. Pongo papel vegetal en la bandeja del horno y encima la tabla de silicona, para poner el bizcocho, no???

Y luego para enrollar es con la tabla de silicona y un papel vegetal encima????

Gracias

Uis yango: qué lío , a ver si los corazones los tienes hechos encima de la silicona cuando tengas la masa del brazo la pones encima y la repartes un poco, la llevas al horno ( si la silicona la pones encima de una placa de horno mejor, porque la silicona se te doblará). Horneas y cuando la saques con cuidado la pones encima de un papel de horno, ten en cuenta que los dibujos te han de quedar por fuera, así que le tendrás que darla vuelta otra vez, entonces y con ayuda del papel enrollas y dejas enfríar, cuando esté frío ya rellenas, si lo calas un poquito te quedará más jugosito.

Si tu placa de silicona se dobla con facilidad no hace falta que lo desmoldes al sacar del horno, lo enrollas directamente y ya está, dejas enfríar enrollado, es importante para que coja forma y después no se rompa.

Bueno, espero haberte aclarado algo.

[YANGO 0]

Re: Brazo de San Valentín ( copiado de SandeeA)

Muchas gracias clemenvilla, creo que lo tengo todo claro, ahora voy a comprar 4 cosas que me faltan y me pongo con ello. Ya os contaré que tal :wink:

[BORI 4]

Re: Brazo de San Valentín ( copiado de SandeeA)

que bien te quedó ......haber si soy capaz de hacerlo

[onega 0]

Re: Brazo de San Valentín ( copiado de SandeeA)

¡¡qué bonito te ha quedado, clemen!! ya se lo ví a SandeeA y me pareció una idea muy original.... está precioso... además para estas fechas...¡¡¡perfecto!!

[Bandolera 0]

Re: Brazo de San Valentín ( copiado de SandeeA)

Ñam-ñam