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Brazo Gitano de Tiramisú!!!

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Marga0067

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Brazo Gitano de Tiramisú

Una forma diferente de comer la tarta de Tiramisú que es una de mis favoritas, es fácil de hacer y sale riquísima. Decir también que la autora de esta delicia es Atina una forera de M.R. a la cual mando un saludo, aunque ella le puso Rollo de Tiramisú.


G4995bf56680c4.jpgIngredientes:
Para el bizcocho:

3 huevos

100 gr de azúcar

60 gr de harina

2 cucharaditas de levadura de repostería

50 gr de café espresso ó muy fuerte, frío.

Para el relleno:

1 tarrina de queso mascarpone (250 gr.)

2 cucharadas amaretto ( yo eché baileys)

1 cucharada azúcar avainillada

2 cucharadas azúcar glass.

Para adornar:

azúcar y cacao en polvo


Instrucciones:
Precalentar el horno a 250º y preparar una bandeja con papel vegetal.

Batir los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen y queden blanquitos.

Mezclar la harina con la levadura aparte y añadirla a los huevos poquito a poco y con movimientos suaves. Por último añadir el café.

Poner la masa en la bandeja y hornear de 5 a 7 minutos. Mientras preparar otro papel vegetal y espolvorear azúcar por encima.

Volcar la plancha de bizcocho encima del papel con el azúcar. Quitar el primer papel con cuidado de no romper el bizcocho. Dejar la plancha de bizcocho tapada con la misma bandeja donde se ha horneado hasta que se enfríe.

Entre tanto preparar el relleno. Mezclar el queso, el licor, la vainilla y el azúcar glas hasta conseguir una masa homogenea. ( yo utilicé la th con la mariposa vel 3 durante 30 segundos).

Untar el relleno en la plancha de bizcocho y con ayuda del papel vegetal enrrollar para conseguir la forma de brazo de gitano.

Espolvorear con el cacao y a disfrutar!!!.
:beso::beso::beso:Fuente: Atina

Autor: laspacas
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Re: Brazo Gitano de Tiramisú!!!

Caramba que rico, termino de cenar, y bien agusto me comía un buen trozo :dientes: Te ha quedado super bonito, lo haré el domingo :wink:

Pero si Atina...ya la tiene en el recetario....¿no son dos recetas repetidas? :duda::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:


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Re: Brazo Gitano de Tiramisú!!!

Caramba que rico, termino de cenar, y bien agusto me comía un buen trozo :dientes: Te ha quedado super bonito, lo haré el domingo :wink:

Pero si Atina...ya la tiene en el recetario....¿no son dos recetas repetidas? :duda::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:


Si se pudiera te daría un trocito pero de momento nos conformaremos con mirar... :lol::lol::lol:

Yo no se si Atina la tiene en el Recetario, yo la copie de un post que puso
:beso::beso::beso:
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Re: Brazo Gitano de Tiramisú!!!

:plas::plas:

Con lo que me gusta a mi el tiramisu..... :dientes: estoy haciendo jugos gastricos :D

Me voy a comer algo que ....tanta comidita rica...estoy sufriendo 8):lol::beso::beso::beso:

Es que no queria cenar :nodigona:


Gracias :guapa: , el Tiramisú es uno de mis postres favoritos, siempre que voy a un Italiano a cenar es el postre que pido.
:beso::beso::beso::guapa:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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