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Mi rollo de carne tuneado (de lolitoba)

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Carolina-Mercedes

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Carolina-Mercedes

Pues eso que el otro dia hice el rollo de carne de lolitoba (riquíiiiiisimo) pero lo tunee un pelín, le quite los pistachos (otro diita tengo que probarlo asin y con más frutos secos aunque sea para mí solita :lol: ) y además le metí dentro un par de huevos duros y la verdad que tenia una pinta hummm que pena que ya no quede.

Solo tuve un problemilla y es que la carne de pollo no la tenia picada y la trocee lo más pequeñita que pude pero se veían mucho los trozos, pero da igual quedo estupenda tanto fria como en caliente, no le hice ninguna salsa, yo me la comí tal cual y mi marido le echo tomate frito pero en otra ocasion le haré una para probarla, aunque por si solo tiene un gustito del bacon exquisito. Gracias lolitoba por la receta :beso:rollo_de_carne_2_resize.jpg

La recetita:

INGREDIENTES:
1/4 kg Carne de cerdo picada
1/4 kg Carne de ternera picada
1/2 kg Carne de pollo picada
1/2 kg Jamón de Jork
2 paquetes de bacon (1 paquete por rollo) a mí me salieron dos gorditos
2 huevos
4 ajos
perejil
4 huevos duros (dos para cada rollo)
sal
pimienta

PREPARACIÓN:

Mezclamos en un bol todos los ingredientes bien picados (excepto los huevos duros y el bacon).
Colocamos sobre una bandeja del horno una lámina de papel albal y colocamos dos filas de lonchas de bacon.
En el centro de ellas ponemos la carne (aquí le podemos poner los huevos duros dentro), formamos una bola con la carne y la terminamos de cubrir con el bacon, la envolvemos muy bien en papel albal para que no se salga el jugo y se nos quede seco, la metemos en el horno 1 hora a 200º. Luego le quitamos el papel y lo ponemos un ratito en el gril para que se nos dore un poco.

en mi blog he puesto un paso a paso por si no me explico bien.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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