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POLLO A LA BIELOSRRUSA CON GUARNICIÓN PARA ENAMORADOS (FOTOS

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queca

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Pollo a la bielorrusa con guarnición para enamorados.

Ingredientes:
Un pollo limpio y entero preparado para asar
una botella de cristal de unos 250ml que rellenaremos con vino blanco, un poco de coñac y también le he puesto un poquito de coca-cola (me gusta el saborcillo que le da al pollo asado)
sal y pimienta
tomillo (yo lo he usado limonero)

Elaboración:
Introducir en la botella los líquidos dichos en los ingredientes, o los que más os guste. Introducimos el pollo salpimentado en la botella por el "culete" :oops: , de manera que se quede sentado, y ponemos un poco de tomillo en la bandeja de asar.
Asamos el pollo en el horno a 180º y lo vamos bañando a medida que vaya soltando líquido. Yo lo he tenido unas dos horas.
Cuando saquemos el pollo, el líquido que quede en la botella, lo reducimos en un calderito, que quede bien reducido, y acompañamos el pollo. No os olvidéis de ajustar de sal y pimienta la salsa.
Para acompañar el pollo he hecho unas papas cortadas con forma de corazón que he asado en el micro, con unas gotas de aceite y sal, tapadas con papel film, a máxima potencia, unos 15 minutos, dándoles vueltas de vez en cuando.
Los pimientos son del piquillo y están confitados, pero antes cortados también con un molde pequeñito con forma de corazón ( http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/08/pimientos-de-piquillo-confitados.html )

El señor pollo antes de entrar en el horno.

imagen1177ih6.jpg

Esta foto os la he hecho para que veáis el tomillito limonero, recién recogido de la huertita.

imagen1178bl1.jpg

Y aquí ya lo tenéis bien horneadito. Por cierto, la piel estaba... uhhhmmm!!!!

imagen1184fj2.jpg

imagen1185uz6.jpg

Y aquí emplatado, con esa guarnición especial.

imagen1186pr8.jpg

imagen1187nq2.jpg

Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado.


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Re: POLLO A LA BIELOSRRUSA CON GUARNICIÓN PARA ENAMORADOS (FOTOS

Muy buena idéa esa de la botella, no la conocia, y tiene que estar de muerte. :plas::plas:

Te la copio. y la presentación te ha quedado muy bonita.

Por cierto Queca, probaste el truco para la mampara del baño con la cebolla ?.

:beso::beso::beso:


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Re: POLLO A LA BIELOSRRUSA CON GUARNICIÓN PARA ENAMORADOS (FOTOS

Muy buena idéa esa de la botella, no la conocia, y tiene que estar de muerte. :plas::plas:

Te la copio. y la presentación te ha quedado muy bonita.

Por cierto Queca, probaste el truco para la mampara del baño con la cebolla ?.

:beso::beso::beso:



:lol::lol::lol::lol::lol: , menudo ataque de risa me acaba de dar con lo de la cebolla... si que lo probé, y dije, coñe, pos no me funciona... claro que yo lo probé con papa en vez de cebolla... con razón no me funcionaba :lol::lol::lol:
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Re: POLLO A LA BIELOSRRUSA CON GUARNICIÓN PARA ENAMORADOS (FOTOS

:lol::lol::lol:

Lo de la patata es bueno pero para que no se te empañe el cristal.
En España directo salio hace algún año, y la ponian en el cristal del coche por dentro para que no se empañara.



:beso::beso::beso:


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Re: POLLO A LA BIELOSRRUSA CON GUARNICIÓN PARA ENAMORADOS (FOTOS

:lol::lol::lol:

Lo de la patata es bueno pero para que no se te empañe el cristal.
En España directo salio hace algún año, y la ponian en el cristal del coche por dentro para que no se empañara.



:beso::beso::beso:


Pues tampoco lo sabía... lo de la cebolla lo pruebo el lunes sin falta :D
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Re: POLLO A LA BIELOSRRUSA CON GUARNICIÓN PARA ENAMORADOS (FOTOS

Ayssssss!!! puñeta' date=' que susto me ha dado ver el pollo de cuerpo presente :lol: :lol:pero el resultado es espectacular, que rico!!!! y las patatas preciosas....[/quote']

:lol::lol::lol: lo mismo les ha pasado a los peques en casa, alucinaban cuando lo vieron en el horno "de pie" :lol:

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Re: POLLO A LA BIELOSRRUSA CON GUARNICIÓN PARA ENAMORADOS (FOTOS

Ha quedado super chulo. Muy bien!!!!!! :plas::plas::plas:
No hay peligro que se rompa la botella; cual has usado?. El liquido que pones en la botella que función tiene.
Quieres decir que se va derramando y con el liquido que suelta vamos regando el pollo?. :beso::beso:


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Re: POLLO A LA BIELOSRRUSA CON GUARNICIÓN PARA ENAMORADOS (FOTOS

Ha quedado super chulo. Muy bien!!!!!! :plas::plas::plas:
No hay peligro que se rompa la botella; cual has usado?. El liquido que pones en la botella que función tiene.
Quieres decir que se va derramando y con el liquido que suelta vamos regando el pollo?. :beso::beso:


La botella que he usado es una de 250ml de agua vichy, y salir jugo no sale mucho, lo he ido regando con lo que ha ido saliendo y con los jugos que ha ido soltando el propio pollo. Cuando he sacado el pollo lo que he hecho es reducir bastante, en un cacillo al fuego, el líquido que ha quedado en la botella.
La botella no se rompe, no hay peligro. Esta receta es muy antigua por lo que he podido leer en varios libros. Es típica de rusia y en ese país se hace con un botellín de cerveza, creo recordar que es cerveza negra, pero en eso no estoy segura.
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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