os necesito para hacer lomo

[Babs 0]

hola mañana tengo invitados y he cmprado una pieza de lomo de unos 1300 grs, me gustaria hacerlo con costra de mostaza y azucar de caña, el problema es que no he comprado manteca de cerdo, se me ha olvidado ya que no uso nunca, y el otro es que me gustaria hacerlo en la fc, podria adaptar la receta, os la pongo haber que tal, es para mañana y yo aun sin saber que hacer.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=193693&st=0&sk=t&sd=a

[daniella 0]

Re: os necesito para hacer lomo

me uno a la peticionnnnnnnn, me encantaria poder hacer esa receta en la FUSIONNNNNNNN :wink:

[Babs 0]

Re: os necesito para hacer lomo

me parce que no vamos a tener suerte, me veo mañana comprando un pollo rustido

[Susagraná 0]

Re: os necesito para hacer lomo

Hola, no se si te servirá de ayuda pero esta noche he preparado un trozo de lomo como de un kilo. Lo he embardunado de aceite de oliva y una mezcla de especias. Lo he metido en la cubeta de la GM y 40 minutos menú pastel (creo que en la FC es menú horno)

Pienso que lo puedes hacer como en la receta de lolitoba pero en lugar de molde de metal, puedes poner un molde de plum cake de silicona o en su defecto, atar la pieza de carne con hilo de cocina para que no se deforme mucho al cocer.

Ya nos pondrás las fotillos no?

[Babs 0]

Re: os necesito para hacer lomo

gracias, no t ha quedado seco es que me da un miedo eso

[Susagraná 0]

Re: os necesito para hacer lomo

gracias' date=' no t ha quedado seco es que me da un miedo eso[/quote']

No, no quedó nada seco aunque el lomo no es que sea una carne jugosa, utilicé un trozo que viene como si fuera de dos colores, mira, te pongo el enlace y juzga tu misma. La foto no es buena porque la hice con el móvil pero estaba bien bueno.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=299003&p=4183545#p4183545

[auro44 0]

Re: os necesito para hacer lomo

Que pena creo que llego tarde pero os tenéis que acostumbrar a mirar el recetario....hay recetas riquísimas....mira está a mi me encanto...y sale jugosisimo

http://fussioncook.com/por-que-fussioncook-sera-tu-amiga-en-la-cocina

Este de nanfemo me dijo que le encanto
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=292227

O este de Mafalda
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt266786.html

[Babs 0]

Re: os necesito para hacer lomo

me salio un poco seco ,lo he hecho con la mostaza y el azucar, al final al horno ya que en la fc no me strevi la proxima lo pruebo haber que tal.

[Babs 0]

Re: os necesito para hacer lomo

me salio un poco seco ' date='lo he hecho con la mostaza y el azucar, al final al horno ya que en la fc no me strevi la proxima lo pruebo haber que tal.[/quote']
auro el rectario lo mire antes, pero queria adaptar el lomo este de lolitoba en la fc

[auro44 0]

Re: os necesito para hacer lomo

me salio un poco seco ' date='lo he hecho con la mostaza y el azucar, al final al horno ya que en la fc no me strevi la proxima lo pruebo haber que tal.[/quote']
auro el rectario lo mire antes, pero queria adaptar el lomo este de lolitoba en la fc

Pues prueba a la proxima en la FCook.....veras que jugosito queda y si encuentras cinta de lomo de la que se llama de dos colores....veras que diferencia de jugosidad

besito