Pastel de setas y cabrales.Uhmmmmmmmm

[Invitado]

Esta es una receta asturiana y esta de pecado.La verdad es que pense que no estaria tan buena.

[fresa1971 0]

Re: Pastel de setas y cabrales.Uhmmmmmmmm

Y donde esta la receta por favorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
Que tiene una pinta estupenda.

[Ondina 29]

Re: Pastel de setas y cabrales.Uhmmmmmmmm

recetina plis que la pinta es divina y ya me entra ganas de culin de sidra

[Invitado]

Re: Pastel de setas y cabrales.Uhmmmmmmmm

Mirar la receta es sencilla

Ingredientes:
500 grs de setas variadas
100 ml de nata liquida
1 cebolla mediana
50 grs de mantequilla
6 huevos
100 grs de queso cabrales autentico
Un chorro de coñac


Elaboracion
Fundimos la mantequilla y pochamos la cebolla en ella.
En una sarten aparte hacemos las setas como si fueran al ajillo,una vez echas las apartamos.
Cuando ya tengamos la cebolla pochadita la salpimentamos y le añadimos el cabrales(uhhhh por dios,yo he comido mas mientras q lo hacia de lo que he puesto )
Cuando el cabrales ya este fundidito,añadimos la nata,lo rehogamos un poco y el chorro de coñac y flameamos.Lo dejamos un minuto y lo pasamos a un bol,donde añadiremos los huevos y las setas,lo batimos con la batidora y lo pasamos a un molde engrasado. lo tapamos con albal y lo metemos al horno al baño maria durante una hora y media.
NOTA:Yo lo puse con aire y por ambos lados a 200 y no me ha llevado la hora y media me ha llevado menos.
Una vez echo,lo dejais reposar 24h.

[Roxa 1]

Re: Pastel de setas y cabrales.Uhmmmmmmmm

Gracias por la receta, tiene una pinta bárbara!!!

[thermo 0]

Re: Pastel de setas y cabrales.Uhmmmmmmmm

Que fácil y que pinta tan rica. Otra que me apunto para copiar.

[LIA 0]

Re: Pastel de setas y cabrales.Uhmmmmmmmm

¿la cebolla y la setas se trituran? en la foto no se ven

[runa34 0]

Re: Pastel de setas y cabrales.Uhmmmmmmmm

Hay madre que rico tiene que estar ese pastel las setas pueden valer de
éstas congeladas del mercadona??? Me lo apunto que ésta receta es de las mias

[Invitado]

Re: Pastel de setas y cabrales.Uhmmmmmmmm

¿la cebolla y la setas se trituran? en la foto no se ven

se trituura todo.Lo tienes explicadito en la receta

[Invitado]

Re: Pastel de setas y cabrales.Uhmmmmmmmm

Hay madre que rico tiene que estar ese pastel las setas pueden valer de
éstas congeladas del mercadona??? Me lo apunto que ésta receta es de las mias

Si cielo,pero descomgelalas y recudelas muy bien en un papel absorvente,pq luego al ponerlas al ajillo quieras o no soltaran agua del congelado aunq creas que ya no tienen agua,