repeticion de donut de alcudia o berlinas Encarna

[Missis 10.703]

Pues como me habia fijado que la receta era la mismita....vamos la del libro....

Ya iba preparada....a no esperar que me supieran a los donuts... de pan rico... y no se parecen a saber que le pondrán

Son buenisimas...y realmente me recuerdan tanto o más a muchos bollos que hacemos....yo diria que incluso el sabor...tampoco lo tienen de "berlina" pero claro...a saber los aditivos que les ponen

Reconozco que soy muy "tiquis mikis" con los sabores....o al menos si es algo distinto....como no espero sabor...pues normalmente me gusta o no

Mis hijos ya le han dado un "viaje" he hecho la receta a la mitad....que por aqui...me van a "matar" no solo yo quiero mantener el "tipo"

[evacrisa 0]

Re: repeticion de donut de alcudia o berlinas Encarna

joer que pintaaaaaaaa, con mas razon esta semana caen ,que a mis hijos les gustan los donut comprados asi que estos se ls comeran sin rechistar

[canelona 11]

Re: repeticion de donut de alcudia o berlinas Encarna

Andaaaaa, que casualidad...nosotros tambien merendamos berlinesas que ricas, ¿y dices que es la misma receta? que fuerte...¡¡pos entonces no son los de PanRico!

Te han salido preciosos, los donuts y las berlinesas yo las he rellenado, ya que hay que pecar....pues bien contundente

[canelona 11]

Re: repeticion de donut de alcudia o berlinas Encarna

Ya he terminado de reducir las fotos, es que me has pillado en pleno proceso y me ha hecho gracia ver que habíamos coincidio hoy con el dulce

Te quería hacer una preguntilla, que tambien se la he dejado a Encarna en su blog. pero como tu has hecho la mitad de la receta...igual coincides más conmigo....

Yo tambien la mitad...un huevo grande, ¿te quedó la masa como una papilla? ¿has añadido más harina? yo la saqué como pude del vaso, practicamente con cuchara y luego con la mesa bien llena de harina, fuí dándole vueltas, siguió quedando una masa super super blandita, pero al menos, si no la toqueteaba mucho, no se me pegaba a las manos.
Como eso fue anoche, puse la masa en la nevera a fermentar, esta mañana había subido y el segundo levado ha sido bastante rápido, suficiente con los treinta minutos que dice el libro.

Como esa harina,era la primera vez que la utilizaba, la del Día (dicen que de medio fuerza) ahora no se si la receta necesita más harina verdaderamente.

El resultado buenísimo, blanditas con una miga muy esponjosa....

Que rollooooooooo te he metido...¿en resumen? tu encuentras bien las medidas?

Ya me leeré la respuesta, que me tengo que duchar y salir pitando a comer a ca los papis

[lucana 665]

Re: repeticion de donut de alcudia o berlinas Encarna

Ay mi madre Menuda pinta más rica.
Esta mañana viendo los de Alcudia, mi costi se empeño en que se los preparara, yo le dije que otro día, que hoy estoy preparando las cocas de papas de marihellen que les tenía ganas desde hace tiempo , pero ahora ve los tuyos y vuelve a insistir " mira Ana que ricos le salieron a esa también, hazlos tu a ver si te salen" Ahora me toca convencerlo de que yo con dos masas en el mismo día me veo incapaz de tratar

Por cierto anoche preparé tus famosos langostinos, que aun no los había hecho, y te felicito, están de muerte súbita.

[pfm 11]

Re: repeticion de donut de alcudia o berlinas Encarna

que pinta mas buena
y yo con este hambre

[Missis 10.703]

Re: repeticion de donut de alcudia o berlinas Encarna

Ya he terminado de reducir las fotos, es que me has pillado en pleno proceso y me ha hecho gracia ver que habíamos coincidio hoy con el dulce

Te quería hacer una preguntilla, que tambien se la he dejado a Encarna en su blog. pero como tu has hecho la mitad de la receta...igual coincides más conmigo....

Yo tambien la mitad...un huevo grande, ¿te quedó la masa como una papilla? ¿has añadido más harina? yo la saqué como pude del vaso, practicamente con cuchara y luego con la mesa bien llena de harina, fuí dándole vueltas, siguió quedando una masa super super blandita, pero al menos, si no la toqueteaba mucho, no se me pegaba a las manos.
Como eso fue anoche, puse la masa en la nevera a fermentar, esta mañana había subido y el segundo levado ha sido bastante rápido, suficiente con los treinta minutos que dice el libro.

Como esa harina,era la primera vez que la utilizaba, la del Día (dicen que de medio fuerza) ahora no se si la receta necesita más harina verdaderamente.

El resultado buenísimo, blanditas con una miga muy esponjosa....

Que rollooooooooo te he metido...¿en resumen? tu encuentras bien las medidas?

Ya me leeré la respuesta, que me tengo que duchar y salir pitando a comer a ca los papis

Tu a ducharte y arreglarte y yo.....voy y vengo de la cocina que viene mi suegri...y para variar hago demasiadas cosas....

Yo he hecho la mitad, pero ....ya me considero....que hago las cosas a ojo... al menos con las masas...he pesado 250g y un huevo grande y lo demas...mitad +o - ...pero mientras amasaba he ido añadiendo harina....hasta que noto la textura de mi agrado....a ver como me explicaria yo....se despegue de las paredess mas o menos o noto que la maquina se mueve cuando amasa eso es lo que noto....yo pongo "la pinza" de los dedos y todo la masa....no tiene que pegarse mucho .....eso es lo que hago...si quieres que te diga la verdad....igual hasta han sido como 300g....por decir algo

y si me dices que has usado la del dia....ya ni te digo...con esa necesitas bastante mas.....yo lo noto con el pan....la mia era la de harimsa

[canelona 11]

Re: repeticion de donut de alcudia o berlinas Encarna

Arrrrrgg! tengo a pedro en el ascensor chillandomeeeeee

ok, entonces como yo...tambien añadi algo de harina al vaso... pero no hasta que se despegó de las paredes, todavia mucho más blanda, por eso en la mesa siguió chupando, y gracias por comentar lo de la harina del dia. no lo sabiaaaaaaa

chaoooooooooo

[mongeta 2]

Re: repeticion de donut de alcudia o berlinas Encarna

Buffff, no me extraña que en tu casa se mosqueen

Con ese plato enfrente, cualquiera se resiste...

[Kanarita 173]

Re: repeticion de donut de alcudia o berlinas Encarna

Misisssssssssssssssss, acabo de levantarme, ducha, cafe, y mientras espero al mari-novio para ir a comer a casa de su madre entro a cotorrear un poco.

Nada mas entrar un post de la Sra., no entres, no entres que pone donuts y yo aqui estoy, babeando mirando la pantalla, mientras los jugos gastricos hacen estragos por ahi dentro pues ahora mismo creo que estan tocando una sinfonia

Guapa, esto recien levantada no se hace, ha de ser pecado.

Tus donuts y berlinas no seran de pan rico, seguro que son mejores.

Otra cosita, has hecho un pacto divino con tu camara? Porque por mas que lo intento no me salen tan preciosisimassssss las fotos. Tendras que venir a Mora y darme un curso expres de como sacar esas fotos impresionantes. A cambio ofrezco comida de aprendiza pero con mucha ilusion y cariño.

Muchos