Curso de Cocina Creativa

[Meri 0]

Pues de pues de leer todo esto ( me mando Carlos ) baje al herbolario que esta aqui al lado y lo compré

Kenty no te quejes me costó 20 g... 3'30€

En el CI de aquí no hay y en el club del groumet tampoco, pero pienso mirar por otros lados a ver si hay y más barato.



Os pongo el modo de empleo por si sirve

Agar-agar

Modo de empleo: normalmente se remojan algunas tiras de agar-agar durante algunos minutos y se añaden a ensaladas o verduras. Igualmente puede utilizarse como espesante de sopas o potajes, cortando unos trocitos e incorporándolos en lo últimos minutos de cocción
El agar-agar también sirve como gelatina aglutinante de pasteles y frutas. Se hierven durante unos 5’ algunas tiras de alga en un cazo con agua y se vierte en el líquido donde tengamos la fruta o etc. Se deja enfriar hasta que cuaje.

Importado de China

[carlosvalencia 0]

se me ocurre , para los que no encuentren el agar_ agar , que podeís entrar en cualquier restaurante chino y le preguntaís , igual hasta os lo venden ellos mismos, (es el alga que se pone en la tipica ensalada china de todos los restaurantes) :wink:

[Meri 0]

se me ocurre , para los que no encuentren el agar_ agar , que podeís entrar en cualquier restaurante chino y le preguntaís , igual hasta os lo venden ellos mismos, (es el alga que se pone en la tipica ensalada china de todos los restaurantes) :wink:

Como que va a ser que no, pero la idea estupenda :wink:

[Kenty 0]

Holas

pues chicos yo estube el viernes en un macroherbolario, y el precio era igual que en el CI asi que....

Tb tenemos la opcion de ir a un chino y pedir solo ensalad chinas.... perdone me pone 53 ensalads chicnas...

Kenty

[Meri 0]

Hoy pasé por la ParaFarmacia que hay enfrente del CI, pasé a greguntar me dice que ha tenido pero ahora mismo no las tenía, por qeu la gente no las pide pero qeu valen un euro y pico , el chico me dice que me pase mañana y me dira en concreto el peso y lo que valen

[ikra 0]

Hola a todos!! soy nueva (por no tener no tengo ni foto!!!!)
Enhorabuena a OscarBio por esta iniciativa
me encanta la cocina, y creo que he encontrado mi foro ideal
Me parece muy interesante lo del agar-agar, intentaré investigar por aquí por Zaragoza, a ver si lo encuentro en plan barato.....
ya os diré.......
Estoy deseando asistir a la segunda lección sobre espumas!!!

[Kenty 0]

Bienvenida ikra

ya veras como se parende mucho en este foro.


Por cierto sabes que tu nick significa caviar en ruso?


Kenty

[Meri 0]

1,50€ la bolsa de agar-agar :wink:

[Kenty 0]

1' date='50€ la bolsa de agar-agar :wink:[/quote']


En Jaén?!!!!!!

donde!!??!?!?!!!!!

Kenty

[Meri 0]

1' date='50€ la bolsa de agar-agar :wink:[/quote']


En Jaén?!!!!!!

donde!!??!?!?!!!!!

Kenty

No. chiquillo en Linares , si lo digo antes, en una parafarmacia que hay enfrente del CI