costillas de cerdo ... Qué hago???

[almelin 0]

HOla a tod@s!!
LLevo tiempo sin conectarme, pero es que estoy liadísmia.. aunque si que os leo, que conste...
EL caso es que compré el otro día un par de costillares de cerdo, para hacerlos a la barbacoa, o con alguna salsa agridulce.. no sé.
Me apetecía hacerlas al horno, y que se parezca a los costillares que te ponen en los restaurantes americanos... pero no tengo ni idea de cómo hacerlas.
No sé si son con salsa barbacoa, o miel, o qué.. me ayudais???? estoy deseando hacerlas.. las tengo congeladas, pero cualquier dia de estos saltan del congelador y me las "encuentro" por la cocina..
Gracias!!!!

[MONRI 0]

Re: costillas de cerdo ... Qué hago???

Pues te cuento, yo suelo hacer costillas a la miel, que están buenísimas. Le pongo una cama de cebolla cortada como para tortilla y pongo encima los costillares, luego lo riego todo con miel y lo pongo a 200 grados en el horno, cuando veo que esta churruscadita la costilla le doy la vuelta y cuando está hecha de ese lado, ya está. No te puedo decir tiempos porque lo hago a ojo. Es una receta muy sencilla y que por lo menos a mi me gusta. La cebolla queda caramelizada y si luego le pones encima de la cebolla una rodajita de queso de cabra y la pones un poco en el microondas para que se derrita un poco, está genial. Espero habert ayudado.

[almelin 0]

Re: costillas de cerdo ... Qué hago???

Pues te cuento' date=' yo suelo hacer costillas a la miel, que están buenísimas. Le pongo una cama de cebolla cortada como para tortilla y pongo encima los costillares, luego lo riego todo con miel y lo pongo a 200 grados en el horno, cuando veo que esta churruscadita la costilla le doy la vuelta y cuando está hecha de ese lado, ya está. No te puedo decir tiempos porque lo hago a ojo. Es una receta muy sencilla y que por lo menos a mi me gusta. La cebolla queda caramelizada y si luego le pones encima de la cebolla una rodajita de queso de cabra y la pones un poco en el microondas para que se derrita un poco, está genial. Espero habert ayudado.[/quote']

ummmm...
eso tiene una pinta deliciosa... y lo riegas con miel por los dos lados, o sólo por uno???
y no le pones nada más? al menos lo salpimentarás, no?

[piokalina 0]

Re: costillas de cerdo ... Qué hago???

te dejo un enlace de unas costillas tipo foster, y estoy pndientes de hacerlas
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=291049

[almelin 0]

Re: costillas de cerdo ... Qué hago???

te dejo un enlace de unas costillas tipo foster, y estoy pndientes de hacerlas
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=291049

Gracias, pikoalina..
siento no haber respondido antes, pero es que no tengo tiempo ni de respirar....
Creo que en realidad iba buscando algo así, aunque la receta de las costillas a la miel también promete....