Merengues marmolados

[SandeeA 0]

Ahora que mi bebé empieza a parlotear bastante, tengo muchas ganas de saber qué dirá por primera vez "queriendo"... Es decir, todo el rato dice papa, mama, patata, pero sin saber lo que dice... y tengo curiosidad por saber qué es lo primero que quiere contarnos!

Claro que luego pienso en situaciones que he vivido, e igual es mejor que esté calladito

...ese niño que grita por la calle: Mira mamá qué señora tan gorda! (con toda la razón del mundo por cierto)
...o el que pregunta en la escalera ante la vecina pintarrajeada... y tú de qué te has disfrazado
... o exclama viendo un cuadro de un reconocido artista: no me gusta, se ha salido al colorear!



En El Hormiguero tienen una sección de frases de niños que me encanta... os dejo unas cuantas

Un día, David de 4 años, mirando el Guernica de Picasso, dijo: “Pero, ¿qué desorden es este?“.
Claudia le preguntó un día a su madre: “Mamá, y Jesús en el cielo, ¿está en la cruz o está suelto?“
Un día Tomás le preguntó a su madre: ‘Si quieres ser torero, ¿el toro hay que llevarlo o te lo dan allí?‘
Una mañana, cuando su madre lo despertó para ir al cole, le dijo Nacho: ‘No quiero ir más al colegio. Bórrame‘. La madre le contestó: ‘Pero si ya no te puedo borrar, tienes que ir todos los días‘. Nacho, con cara de asombro, preguntó: ‘¿Es que me habéis apuntado con boli?‘
En la escuela infantil a la que va Manuel también hay bebés. Un día estaba mirando cómo uno de 10 meses pasaba las páginas de un cuento mientras balbuceaba sin parar, y le dijo a su profesora: ‘No me gusta nada cuando lee en inglés‘.
Una noche, mientras todos dormían, Marta se acercó a la cama de su madre y le dijo: ‘Mamá, mamá he hecho pipi, pero no he tirado de la cadena para no despertarte, ¿vale?‘.
El padre de Claudia se agachó para atarle los zapatos, y la niña, al verle la coronilla sin pelo, exclamó alucinada: ‘¡Papá, tienes carne en la cabeza!‘.
Un día les dijo a sus padres: ‘Y vosotros, cuando yo tenga novia, ¿dónde vais a vivir?‘.
Adriana, al meterse por primera vez en una piscina en la que hacía pie, exclamó: ‘Hala, esta piscina sí que tiene suelo!‘.
Alejandro todos los días le quitaba dinero a su padre de la cartera. Un día su padre lo pilló y le preguntó: ‘¿Qué haces? ¿Me estás robando?‘. Alejandro le respondió: ‘No lo estoy robando, me lo estoy encontrando‘.
El padre de Manu le hizo una sopa para cenar y le dijo: ‘Cómetelo, que está muy rico‘. El niño tomó dos cucharadas y le contestó: ‘Papi, tú y yo tenemos gustos distintos‘.
Mario estaba hablando un día con su madre sobre lo que quería ser de mayor. Su madre le preguntó: ‘¿Cómo te gustaría trabajar: de pie, como tu tío Javi, o sentado, como Jordi?‘. Mario, viendo a su abuelo en el sofá, dijo: ‘Tumbado, como el yayo‘.
Leo, un día que estaba muy enfadado porque su madre no le hacía caso, le dijo: ‘¡Yo nací de tu barriga, sé todo lo que piensas!‘.
A Eloi lo estaba cuidando una amiga de sus padres. Cuando iban hacia casa, ella le preguntó: ‘Eloi, ¿tienes frío?‘. Y él le contestó: ‘No tengo ni frío ni calor, estoy del tiempo‘.
Para el día del padre Ferrán le hizo una postal a su padre que decía: ‘Papá, te quiero mucho. Eres el mejor padre del mundo y, cuando te mueras, te llevaré las flores más bonitas que encuentre‘.
Laura estaba con su padre mientras él sacaba dinero del cajero. Y de repente se volvió hacia la gente que había en la cola del cajero y dijo: ‘Mi padre tiene mucha suerte, siempre le toca premio‘.
El padre de Alba le llevó a casa un día y dejó el coche mal aparcado, y la niña le preguntó: ‘¿Por qué no aparcas bien el coche?‘. El padre le respondió: ‘Porque te subo a casa y me voy corriendo al gimnasio‘. Alba le siguió preguntando: ‘¿Y qué es lo que vas a hacer allí?‘. ‘Pues bíceps y pecho‘ contestó su padre. Y dijo la niña: ‘¿Y por qué no te vas andando y así haces un poco de piernas?‘.



Ingredientes:
100 gr de chocolate negro
4 claras de huevo
el zumo de medio limón
200 gr de azúcar polvo

Comenzamos precalentando el horno a 90º. Hay muchas técnicas para hornear merengues pero a mí esta es la única que me ha funcionado para que queden secos y blancos. Fundimos el chocolate en el microondas, de 45 en 45 segundos. El chocolate no tiene que estar demasiado caliente, pero sí lo suficiente como para que al cogerlo con una cucharilla caiga lentamente.



Batimos las claras con el zumo de limón a punto de nieve fuerte (hasta que se formen picos). Agregamos el azúcar de tres veces mientras que seguimos batiendo con las varillas, hasta obtener un merengue firme y brillante (al retirar las varillas se forman picos que se curvan ligeramente en la punta, como los picos de los pájaros). Llenamos una manga pastelera con el merengue. En un lateral, hacemos un hueco en el merengue que llegue hasta la boquilla con el mango de una cuchara de palo, y por ahí dejamos caer el chocolate.



En una bandeja de papel de hornear, vamos depositando el merengue y el chocolate irá saliendo dándole esa forma marmoleada al merengue. Horneamos entre 45 minutos y 1 hora, según si nos gustan blanditos por dentro, o totalmente secos (también dependerá del tamaño que los hagáis

Dejamos en el horno apagado hasta que se enfríen totalmente, retiramos... y a disfrutar

Hice una prueba metiendo el chocolate en el centro del merengue, y así queda oculto

El merengue por fuera



y por dentro

[enanapulga 0]

Re: Merengues marmolados

que pinta mas buena

[suila 5]

Re: Merengues marmolados

Chica, que cosa tan buena.
con las ganas que le tengo a los merengitos duros.
otra receta copieteada.

[onlytime 2]

Re: Merengues marmolados

jajajajajaajjaajajaja que me partooooooo!! lo que me he podido reír con las frases de los niños!! mi madre me ha preguntado y todo que qué me pasaba

Los merenguessss mmmmm buenísimos!!

[amelia16 2]

Re: Merengues marmolados

Gracias por la receta, de la forma que lo explicas parecen fácil de hacer ....
no se si seré capaz de hacerlo, pero la receta me la guardo con tu permiso a ver si lo intento , y también la de " tarta tonta de queso" que debe de estar riquísima.

[andreamodas 0]

Re: Merengues marmolados

que pinta mas buenaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! madre mia que me voy que tener que ir a la confiteria a comprarme uno aunque no sean asi (es un antojo) gracias por compartir la recetas y esas frases!!! que tipo de manga pastelera usas???

[Missis 10.703]

Re: Merengues marmolados



Vamos a ver....vamos a ver.....primero de todo.....Chapeau

Que bien te han quedado....quisiera interrogarte ya sabes que yo estaba investigando sobre el tema y Belenciaga...incluso hizo el master ....mi pregunta es....que varillas empleas vamos ...que si es una maquinita de esas normales de 2 varillas ( como la mia...philips...creo) o tu tienes la kitchen??? ....por lo que intuyo son de los duritos.....verdad?
Es que imagino que con la kitchen aid...esa....hacer merengue debe ser una maravilla.....

Me encantaria hacer un curso de reposteria y aprender tecnicas...sin que tenga que esperar a que se me las coman ni se yo lo que tendré que esperar para repetirlas....mi suegra todavia le quedan..

[canelona 11]

Re: Merengues marmolados

ayss mare, lo de dentro que rico Yo no soy mucho de merengue, una vez hice fantasmitas, y me desesperó el tiempo de horno, es que cuando empiezo a preparar algo ya me gustaría comerlo a la de yaaaaaaaa

[carmen1969 0]

Re: Merengues marmolados

vaya merengues mas guapos te han quedao mira que yo no soi de merengue pero los tuyos estan inpresionantes

[Hilary 0]

Re: Merengues marmolados

Que ricos los merengues y me parto con las cosas de los enanos