pan de chocolate

[maribelrivera 0]

5 claras
370 grs de harina integral
30 grs de gluten
40 grs de cacao puro valor
45 grs de fructosa (si os gustan las cosas dulces yo le pondria unos 25 grs mas, si no queda sosito, como un pan)
50 grs de aceite
2 cucharaditas de levadura seca de panaderia
150 cc de leche semidesnatada

Se hace la masa con todos los ingredientes (si teneis amasadora mejor). Se hace una bola con ella y se deja levando en un sitio templado hasta que doble su volumen. Se le quita el aire y se le da la forma que se quiera. Se vuelve a dejar levar. Se precalienta el horno a 185º y se hornea 20 m.
Queda como un pan con sabor a chocolate, muy esponjoso (sube muchisimo). No es muy dulce, asi que me parece muy apto para tomar en el desayuno con una mermelada apta.

[Gazpachuela 0]

Re: pan de chocolate

Ainssss, Maribeeeeel!!! qué ricooooooo!!!!!
Y antes de que alguien diga que no es apta la mezcla de cacao+ Ig medio, contesto yo y digo que sí, que es apta, que el cacao en polvo valor no tiene grasa saturadas.

[Gazpachuela 0]

Re: pan de chocolate

Ainssss, Maribeeeeel!!! qué ricooooooo!!!!!
Y antes de que alguien diga que no es apta la mezcla de cacao+ Ig medio, contesto yo y digo que sí, que es apta, que el cacao en polvo valor no tiene grasa saturadas.

[tulipan_azul 0]

Re: pan de chocolate

Maribel, menuda receta!!!!!! es un lujo que pongáis estas cosas, sobre todo para la gente nueva que empezamos y nos gustan las cosas dulces.

[tulipan_azul 0]

Re: pan de chocolate

Maribel, menuda receta!!!!!! es un lujo que pongáis estas cosas, sobre todo para la gente nueva que empezamos y nos gustan las cosas dulces.

[maribelrivera 0]

Re: pan de chocolate

hoy me lo he desayunado con queso de untar 12% y merme apta....buenisimo

[maribelrivera 0]

Re: pan de chocolate

hoy me lo he desayunado con queso de untar 12% y merme apta....buenisimo

[Afrodita A 0]

Re: pan de chocolate

¿Un emoticón cayéndole la baba?... a ver, cuando acabe de reformarme y sea una persona de provecho me voy a coger la barriga del Carpanta este y me la voy a repasar de arriba a abajo, sí, lo haré... de momento coso

[Afrodita A 0]

Re: pan de chocolate

¿Un emoticón cayéndole la baba?... a ver, cuando acabe de reformarme y sea una persona de provecho me voy a coger la barriga del Carpanta este y me la voy a repasar de arriba a abajo, sí, lo haré... de momento coso

[maribelrivera 0]

Re: pan de chocolate

te enhebro las agujas?