hoy dia de la tortilla

[vanediabla 0]

hoy es el dia de la tortilla a si que podiamos poner nuestras recetillas de tortillas pa que todas tengamos un monton de ideas yo aporto la mia !!!feliz dia¡¡¡
tortilla de patatas rellena
se hace una tortilla de patatas cada una como desee y cuando este templadita se hace un relleno de atun,pimiento morron, huevo duro picadito,aceitunas,y un poco de mayonesa.
se abre la tortilla por la mitad y se rellena con la mezcla anterior.
queda deliciosa y se come templadita

[vanediabla 0]

hoy dia de la tortilla

hoy es el dia de la tortilla a si que podiamos poner nuestras recetillas de tortillas pa que todas tengamos un monton de ideas yo aporto la mia !!!feliz dia¡¡¡
tortilla de patatas rellena
se hace una tortilla de patatas cada una como desee y cuando este templadita se hace un relleno de atun,pimiento morron, huevo duro picadito,aceitunas,y un poco de mayonesa.
se abre la tortilla por la mitad y se rellena con la mezcla anterior.
queda deliciosa y se come templadita

[escoffier 0]

Re: hoy dia de la tortilla

Bueno esta tortilla la hago desde hace años la primera vez la comi en una casa de comidas (Las Batuecas) divina de Madrid. Bueno al lio es facilisima se hace una tortilla de patata normal con o sin cebolla como querais y luego una vez hecha la tortilla lo que hacemos es añadir por encima una lata de callos a la madrileña yo creo que de la marca la tila la que uso o si habeis hecho callos a la madrileña y os han sobrado mejor que mejor caseritos. De verdad que está riquisima y a los que no os gustan los callos como a mi pero lo que os gusta es el sabor de la salsa que llevan es estupenda porque la tortilla se empapa de su sabor. A mi marido el encanta y a mis hijas que los callos no les gustan también

[escoffier 0]

Re: hoy dia de la tortilla

Bueno esta tortilla la hago desde hace años la primera vez la comi en una casa de comidas (Las Batuecas) divina de Madrid. Bueno al lio es facilisima se hace una tortilla de patata normal con o sin cebolla como querais y luego una vez hecha la tortilla lo que hacemos es añadir por encima una lata de callos a la madrileña yo creo que de la marca la tila la que uso o si habeis hecho callos a la madrileña y os han sobrado mejor que mejor caseritos. De verdad que está riquisima y a los que no os gustan los callos como a mi pero lo que os gusta es el sabor de la salsa que llevan es estupenda porque la tortilla se empapa de su sabor. A mi marido el encanta y a mis hijas que los callos no les gustan también

[cantinerita 1]

Re: hoy dia de la tortilla

una rica tortilla de patata, bien cuajada porque hay que abrirla por la mitad, echamos bien de tabasco en la parte interna de las dos mitades y hacer una tortilla con huevo, bonito y tabasco (al calentarse pierde muuuucho el picante y deja un saborcito riquisimo), la colocamos encima de una mitad y tapamos con la otra mitad.
Tendrá el toque picantito pero no picará en exceso, creerme y rica rica rica.

[cantinerita 1]

Re: hoy dia de la tortilla

una rica tortilla de patata, bien cuajada porque hay que abrirla por la mitad, echamos bien de tabasco en la parte interna de las dos mitades y hacer una tortilla con huevo, bonito y tabasco (al calentarse pierde muuuucho el picante y deja un saborcito riquisimo), la colocamos encima de una mitad y tapamos con la otra mitad.
Tendrá el toque picantito pero no picará en exceso, creerme y rica rica rica.

[samararia 2]

Re: hoy dia de la tortilla

Esta receta la he copiado de internet pero no recuerdo de donde, perdón.

Tortilla guisada
Hacemos una tortilla de patatas normal y reservamos. Se prepara un majado con cebolla frita, ajos fritos, unas rebanadas de pan frito y perejil picado. En el mismo aceite se sofrie el pimentón y se añade un vaso y medio de agua, el majado, unas hebras de azafrán, 1 pastilla de avecrem y si se quiere un chorrito de vino blanco. Se deja hervir 5 minutos hasta que la salsa espese un poco. Se pone dentro la tortilla, que se pinchará un poco con el tenedor para que la salsa entre dentro y se deja unos 10 minutos.

Espero que os guste.

[samararia 2]

Re: hoy dia de la tortilla

Esta receta la he copiado de internet pero no recuerdo de donde, perdón.

Tortilla guisada
Hacemos una tortilla de patatas normal y reservamos. Se prepara un majado con cebolla frita, ajos fritos, unas rebanadas de pan frito y perejil picado. En el mismo aceite se sofrie el pimentón y se añade un vaso y medio de agua, el majado, unas hebras de azafrán, 1 pastilla de avecrem y si se quiere un chorrito de vino blanco. Se deja hervir 5 minutos hasta que la salsa espese un poco. Se pone dentro la tortilla, que se pinchará un poco con el tenedor para que la salsa entre dentro y se deja unos 10 minutos.

Espero que os guste.

[Morguix 35]

Re: hoy dia de la tortilla

Hace tiempo que no las preparo, pero quedaban buenísimas:
-1 tortilla de espárragos
-1 tortilla de chorizo
-1 tortilla de queso
(Los rellenos pueden variar: de atún, de gambas, de jamón, de guisantes.... a gusto del consumidor)
Vamos preparando las tortillas, que queden más o menos igualitas, y no muy secas (porque irán al horno y se resecarían mucho). Las ponemos en una fuente de horno, preparamos una bechamel clarita, la mezclamos con una cucharada de salsa de tomate, y cubrimos las tortillas con la salsa. Las metemos al horno unos minutitos a gratinar (si se quiere, con un poco de queso rallado por encima).
Y ya está. Riquísimas, de verdad.

[mariamd 0]

Re: hoy dia de la tortilla

Esta receta la he copiado de internet pero no recuerdo de donde, perdón.

Tortilla guisada
Hacemos una tortilla de patatas normal y reservamos. Se prepara un majado con cebolla frita, ajos fritos, unas rebanadas de pan frito y perejil picado. En el mismo aceite se sofrie el pimentón y se añade un vaso y medio de agua, el majado, unas hebras de azafrán, 1 pastilla de avecrem y si se quiere un chorrito de vino blanco. Se deja hervir 5 minutos hasta que la salsa espese un poco. Se pone dentro la tortilla, que se pinchará un poco con el tenedor para que la salsa entre dentro y se deja unos 10 minutos.

Espero que os guste.

Gracias, samararia. Justo hoy he puesto un post pidiendo la receta de la tortilla guisada, y esta tiene muy buena pinta