spiro dogs sin cerveza

[Babs 0]

Hola sabeis de alguna receta de masa sin cerveza, los quiero hacr para esta noche, y no les quiero poner por mis hijos, gracias

[fiesta_30 0]

Re: spiro dogs sin cerveza

Yo tengo esta de Pillina en la que se puede usar cerveza sin alcohol , espero te sirva


SPÌRO DOGS (PILLINA)

INGREDIENTES

Masa: variación de la masa de pizza tipo C del libro Nuevo Amanecer. Para 4 spirodogs
-100 cc de leche.
-100 cc de cerveza. (Se puede utilizar sin alcohol)
-50 grs. de aceite.
-1 cucharadita de sal.
-1 nuez de levadura prensada (yo utilicé un sobre de levadura de panadero de la marca maizena), aunque advierto que quedan más esponjaditos con la levadura de panadería fresca.)
-400 gr. de harina, (yo utilicé una de fuerza, que compré en la panadería, pero en otras ocasiones usé de la que tenía por casa, y también salieron)

eLABORACION:
• Se vierten los líquidos y la sal en el vaso y se programo 1 minuto, temperatura 40º , velocidad 2
• Luego añadimos la levadura y la harina, y amasamos 1 minuto, velocidad espiga.
• Retiramos la masa con las manos un poco mojaditas en aceite, y estiramos con un rodillo, ( si queréis, yo a veces, le dejo reposar una media hora en la nevera), pero normalmente ya la estiro, formo cuadraditos pongo unos tranchetes, unas lonchitas de bacón (aunque ayer no puse) y luego envuelvo la salchicha en el bacon y tranchete y cierro con la masa.
• A veces, espolvoreo con un pulverizador con agua los spirodogs, y meto en el horno.

NOTA: utilicé una lámina de teflón, debajo de ellos, en la bandeja y no se pegan nada, pero si no tenéis, pues entonces, con una brochita untáis un poco la bandeja, con aceite, y los ponéis, ahí al horno a temperatura 200 º , unos 20 o 25 minutos, previamente habiendolo precalentado a 250 º.

[MARIASIERRA 0]

Re: spiro dogs sin cerveza

hola ,no lo se seguro pero creo que cuando se metan en el horno el alcohol se evaporara ,como cuando hacemos pollo y le ponemos vino , cuando lo cocinamos se evapora y no pasa nada desaparece ,con la masa pasara lo mismo , vamos creo yo.

un saludo

[islacris 3]

Re: spiro dogs sin cerveza

Pues si no quieres poner cerveza ponle agua por la cerveza, te quedará también bien.
Yo hoy he hecho un pan el la panificadora he puesto en los líquidos mitad agua y mitad leche y ha salido muy bueno. Aunque yo se los hago a mis hijos los spirodogs y le pono la cerveza o,o.

[Babs 0]

Re: spiro dogs sin cerveza

gracias, los he hecho con cerveza, la masa muy buena, tuve un fallo, se me ha olvidado poner sal a la masa, un poco sosa a quedado, y me ha sobrado el saborcito a cerveza, era minimo pero lo he notado la proxima pruebo con agua con gas , lo digo por las burbujas que no se yo si hacen algo.