ARROZ DE PULPO Y LANGOSTIN CON ALCACHOFA, APIO Y JUDIA VERDE

[roma62 0]

Este es un arroz melososo que hizo mi marido la semana pasada

Estoy encantada con la afición que tiene de querer hacer el ahora todos los arroces
Antes solo hacía los que eran en paella, pero desde hace un tiempo se ha tirado al ruedo y no se le resiste ninguno

Hasta este lunes me sorprendió y cuando llegué a casa, había hecho el arroz con acelgas en la thermoooooooooooo,

Como tengo el libro de los arroces, el lo cotillea y cambia los ingredientes como le parece y le sale de maravilla

ARROZ DE PULPO Y LANGOSTINOS CON ALCACHOFAS, APIO Y JUDIAS VERDES
Ingredientes:
2 patas de pulpo ya cocidas
8 langostinos
100 gr de judías verdes
3 alcachofas
2 ramas grandes de apio
2 ajos,
2 tomates
un trocito de cebolla
3 puñados de arroz
aceite , sal, azafrán y agua


Preparación:
En una cazuela pondremos el aceite y la sal. Una vez caliente, sofreiremos los langostinos, los sacamos y reservamos. Pondremos las verduras y sofreiremos unos 8 ó 10 minutos. Seguidamente añadimos el triturado de tomate con el ajo y la cebolleta, sofreímos 3 minutos y añadimos el pulpo, le damos unas vueltas, añadimos el pimentón, movemos todo para que se junten los sabores y añadimos el agua. Dejamos hervir, hasta que las verduras estén casi tiernas y es entonces cuando añadimos el arroz y el azafrán. Cuando queden 5 minutos, añadimos los langostinos y ajustamos de sal.

Buen provecho!!!!

Aquí la receta en mi blog:
http://saboresdeayeryhoy.blogspot.com/search/label/LAS%20PAELLAS%20Y%20ARROCES%20DE%20CARLOS

[lucana 665]

Re: ARROZ DE PULPO Y LANGOSTIN CON ALCACHOFA, APIO Y JUDIA VERDE

Bravo por tu marido, se ve exquisito ese arroz

[onlytime 2]

Re: ARROZ DE PULPO Y LANGOSTIN CON ALCACHOFA, APIO Y JUDIA VERDE

Menudo artista tienes en casa! y que siga así, que ya me lo veo asomando el morro en este foro ya verás, ya, qué contenta te va a tener, olé por él

[Invitado]

Re: ARROZ DE PULPO Y LANGOSTIN CON ALCACHOFA, APIO Y JUDIA VERDE

Te ha quedado de vicio ese arrocito, me viene hasta aqui el olorcito...a no, es que ya me lo estoy imaginando....ja.ja

[clemenvilla 1]

Re: ARROZ DE PULPO Y LANGOSTIN CON ALCACHOFA, APIO Y JUDIA VERDE

Estás salvada con Carlos!!!!!!!!!! madre mía si un día llego a casa y me encuentro la comida hecha me da algo

Muy buena afición que ha cogido tu chico, tú dile que le sale buenísmo y que continue haciendo pruebas, sobre todo si le salen tan bien como esta

[roma62 0]

Re: ARROZ DE PULPO Y LANGOSTIN CON ALCACHOFA, APIO Y JUDIA VERDE

Estás salvada con Carlos!!!!!!!!!! madre mía si un día llego a casa y me encuentro la comida hecha me da algo

Muy buena afición que ha cogido tu chico, tú dile que le sale buenísmo y que continue haciendo pruebas, sobre todo si le salen tan bien como esta

Susana, yo últimamente como que me hago la loca
Su afición a los arroces hace que ni sábado ni domingo cocine en exceso (para mi hijo Carlos si, que no le gusta ninguno que no sea el arroz al horno o la paella de toda la vida )

Hoy viene mi hermana Fina a comer y ya está Carlos preparando uno nuevo Arroz meoso con tuétano y morcilla tenías queverlo, ta super concentrado ya pondré las afotillos :wink:

[Ague 0]

Re: ARROZ DE PULPO Y LANGOSTIN CON ALCACHOFA, APIO Y JUDIA VERDE

Que buena pinta desde luego

[pfm 11]

Re: ARROZ DE PULPO Y LANGOSTIN CON ALCACHOFA, APIO Y JUDIA VERDE

que pinta mas buenisima
a mi me encantan los arroces