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Semillas de mostaza amarilla ¿qué hago?

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ricatera

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Re: Semillas de mostaza amarilla ¿qué hago?

Recuerdo .... :duda: que vi algo pero ahora...no me viene, voy a buscarte....pero de momento, guardalas en un frasco hermetico...como un bote de crista y bien tapado, asi se te conservará mas tiempo :up::beso::beso::beso:


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Re: Semillas de mostaza amarilla ¿qué hago?

Hola yo hace unos dias preparé mostaza con la receta de maripepa, me costó un monton encontrarla pero luego la he visto en makro y he comprado 1 kilo porque me ha gustado muchisimo y tengo que preparar unos cuantos tarros para regalar. Si quieres ver fotos las tengo en mi página. Besos :beso::beso:

Ingredientes:
60gr de granos de mostaza amarilla
50gr de vinagre de vino blanco
100gr de agua
20gr de aceite de girasol
60gr de miel
60gr de harina
2gr de flor de sal o sal Maldon (yo puse un sal normal)
2'5gr de cúrcuma

Preparación:
Lavar los granos de mostaza con agua fría, colarlos y ponerlos en remojo con el agua y el vinagre para ablandarlos durante 12horas.
Elaboración:
Pesar todo el resto de los ingredientes y reservar.
Echar los granos de mostaza, el agua y el vinagre dentro del vaso y triturarlos 1 minuto, velocidad 5-7-10.
Parar la máquina bajar el resto de las paredes, tapar el vaso y con el cubilete quitado a velocidad 3 y1/2 ir añadiendo poco a poco el aceite, la miel, la harina, la sal y la cúrcuma.
La cúrcuma le da el color amarillo.
Meterla en un bote de cristal, dejarla destapada 24 horas en el frigorífico para que se evapore la amargura.


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Re: Semillas de mostaza amarilla ¿qué hago?

Yo tambien te iva a poner el enlace de Maripepa para preparar Mostaza casera con esas semillas pero veo que Gominolas ya te la ha puesto... :up: yo la tengo pendiente de hacer porque ha tenido muy buenos resultados... :up:

Además puedes usarlas tambien para los chutneys, muchos de ellos las usan... :up:


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  • 8 años después...

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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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