La masa que mas me ha dado que hacer en mi vida !!!

[Atina 38]

Mas de 24 horas dentro del vaso y tapadita con una manta.
Aun asi tampoco que fuera una cosa descomunal el crecimiento. Vamos que no llego ni a levantar el cubilete
Empezé a medio dia sobre las 14h. A cada instante vigilando la masa, pero ni se movia
Me acosté aburrida. Me levanté pensando en prepararlos para el desayuno.... La masa apenas habia crecido .
Pensé... de perdidos al rio y a la deje hasta terminar de recoger la cocina de mediodia. Esto en mi casa viene a ser a partir de las 16h. Pensaba que ya lo que tendria que tirarla directamente a la basura, pero mira por donde que habia crecido!
Muy ilusionada saco la masa.... y era imposible de manejar Pero notaba que no era por falta de harina, sino que la masa es asi. Al final cogi el truquillo de hacer los bollitos con dos cucharas soperas. Superguay
Aqui habia que dejar que doblara el volume.. JA, me rio de Janeiro Asi que decidi que los ibamos a merendar como fuera y los meti en el horno sin doblar el volumen ni na´...
Como era de esperar para nada salieron como nos habian contado las que los habia hecho. En la foto lo podeis comprobar.
Esta historia empezó el jueves pasado y hoy me he comido el ultimo "bollito"... Ni decir que siguen exactamente igual que el primer dia despues de guardarlos en una lata Y que a todos nos han gustado muchisimo . Han salido mas bien parecidos unas tortas. Y ya os digo que riquisimos.
Y ahora como los vuelvo a hacer para que salgan "mal"
La receta es de cocas de patatas de Marihellen http://recetas.mundorecetas.com/receta15551-Cocas-de-patata-thermomix-.html&0
Y a mi thermomix pongo por testigo de que las volvere a hacer
Creo que mi fallo fue que estaba haciendo muchas cosas a la vez ( para variar ) y se enfriaron demasiado las patatas. La leche era de la nevera y la levadura era la de panadero en polvo, que creo que incluso quiere mas calor que la fresca.

Que no se desanime nadie con las cocas por mis historia, pero que aprenda para no cometer los mismos errores

[boqueroncita 0]

Re: La masa que mas me ha dado que hacer en mi vida !!!

te imagino por la noche soñando con la masa
esta masa no sube la puñetera
pero mira por donde de una cosa que tu dices mal te ha salido algo delicioso
ahhh no te creas que me olvido del cafelito que tenemos pendientes, pero me ha sido imposible quedar, espero que la proxima semana nos veamos

[lolitoba 139]

Re: La masa que mas me ha dado que hacer en mi vida !!!

pues te habra costado pero meuda pinta tienen , yo quiero hacerlas tambien

[Cecaru 0]

Re: La masa que mas me ha dado que hacer en mi vida !!!

Yo lo siento por ti,
pero mira me consuela saber que no todo te sale perfecto o casi,
de todas formas me gustaria haber tenido ocasión de probarlas

[Atina 38]

Re: La masa que mas me ha dado que hacer en mi vida !!!

Boqueroncita, como lo sabes... la masa me perseguia hasta en los sueños
Lo del cafélito cuando tu quieras :wink: ¿ Te interesa una demo de las ollas AMC ? Lolitoba, yo no me quedo con las ganas de hacerlas bien, pues dicen que estan deliciosas.

Cecaru, yo tambien te quiero

[lolitoba 139]

Re: La masa que mas me ha dado que hacer en mi vida !!!

Lolitoba, yo no me quedo con las ganas de hacerlas bien, pues dicen que estan deliciosas.

pues menos mal que dices que no te han salido bien , si te llegan a salir no se yo, estoy qui mirandolas y las veo preciosas

[encarnasao 23.663]

Re: La masa que mas me ha dado que hacer en mi vida !!!

esta historia me suena
me paso con tu escondites, te acuerdas?
a mi las cocas esta me quedaron estupendas,
las masas son una historia

[Missis 10.703]

Re: La masa que mas me ha dado que hacer en mi vida !!!

Pues fijate que ...yo no la recuerdo especialmente....dificil ......creo que a mi me subio....moderadamente rápida,

Sabes qeu estoy pensando que igual la variedad de patata....le influya

Yo estoy ...negra...hago un puré....siempre igual y con cada patata ...queda con un sabor u otro, muy harinosa....mas "chiclé" mas sabrosa....mas seca, ya te digo que es el PATATA

Lo de la levadura de "polvo" igual hay que activarla....antes....eso que se hace poniendola con un poco de liquido y azucar y esperar a que burbujee.....

De todos modos.....son buenisimas....eso lo reconozco....

[canelona 11]

Re: La masa que mas me ha dado que hacer en mi vida !!!

¡¡Fijaté lo que dice encarna! Desde luego...esto no hay quien lo entienda

Yo puse toda la noche la masa a doblar el volumen, cuando me levanté, había levado...pero sin exagerar, apenas un poco (así lo indiqué cuando explique la receta en mi blog) No comprendí como luego salieron tan blanditas

¿no te saben un poco como a ensaimadas?

Menos mal que no tiraste la masa, tu como yo...de perdidos al rio y para alanteeeeeee

[Atina 38]

Re: La masa que mas me ha dado que hacer en mi vida !!!

Encarna, es verdad.. ya no me acordaba . Menos mal que no soy la unica. Pero no me doy por vencida. La tengo que hacer bien tambien A ver si les gusta igual

Mississ, segun que patata cambia mucho la textura seguramente, pero los levados ?