quinoa

[efh79 0]

chic@s he comprado quinoa (300 gr) unos 3 euros una pasada

pero en el paquete no viene como se cuece, ni las proporciones por persona....
en casa comemos 5 y no se si tengo suficiente con el paquetito.

gracias.....

[isabel56 0]

Re: quinoa

efh yo la compro en carrefour y me sale mas barata, ten cuidado con lo que echa que cunde mucho ,yo la mido con unas molde que tengo para medir y no se exactamente que peso tiene ,lo siento ,haber si alguna lo pesa que te lo diga :wink:

[yolandaht 0]

Re: quinoa

En este post se explica como debes hervirla. Y lávala my bien debajo del chorro de agua fría porque tiene una sustancvia, la saponina que si no la quitas amarga.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx222012-0-0.html

En cuanto a cantidades por ración, piensa que lleva a triplicar su volumen cuando cuece de modo que calcula...

[miarroba 0]

Re: quinoa

yo echo un par de vasos pequeños (los de vino) para cuatro personas. A veces (dependiendo del acompañamiento) me sobra para cenar o para el día siguiente. Por cada medida de quinoa tienes que añadir dos de agua.

mi paquete indica que eches la quinoa con el agua y la pongas a hervir. Cuando hierve, debes añadirle la sal y dejarla a fuego lento hasta que se consuma el agua. Indica que unos 15 minutos pero a mí se me consume antes.

[efh79 0]

Re: quinoa

muchisimas gracias chicas