Bacaladas al curry GM y pan con especias

[Arasia 88]

Aquí entre nosotras, odio las bacaladas a mi madre le encantan y las trae día si, dia también, pero yo encuentro que tienen demasiadas espinas y son muy incomodas de comer
Total, que ayer me miraban en la nevera, con cara de... no te va quedar otra. Y las cogí.
Por no freirlas (aborrezco freir) las hice así.
Chorrito de aceite en la cubeta de la gm, menú cocina, doré un ajito y luego añadí un trozo de cebolla picadita, cuando empezó a tomar color le puse las bacaladas, chorrito de vino blanco y curry. (me vuelve loca el curry, últimamente se lo pongo a todo) menú pescados.
A la hora de servirlo le molí un poquito de pimienta multicolor, que le dió un toque... me encantó (auque fueron tan incomodas de comer como siempre )

El pan con especias tenía muchisimas ganas de hacerlo. La receta viene en un libro que se llama "delicias al horno" y como amante del curry que soy, le tenía echado el ojo desde el primer momento. Ahora que tengo panificadora, por fin me he animado. Os pongo la receta tal cual pone el libro.
225gr de harina de fuerza
100gr de harina normal
1 cucharadita de levadura seca de panadero
1/4 cucharilla de sal
1/4 cucharilla de cayena molida
2 cucharaditas de curry en polvo
2 cucharaditas de semillas de amapola (no tenía y no le puse)
25 gr de mantequilla
150 ml de leche
1 huevo batido


Salió un pan super especiado, bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo, me ha encantado.
Lo puse en el programa basico de la panificadora, tostado medio y peso de 700gr.

[noradebon 1]

Re: Bacaladas al curry GM y pan con especias

a mi el pescado me encantaaaaaaaaaaaaaa sea como sea.

Anoto tu receta.

Gracias

[bruxa 0]

Re: Bacaladas al curry GM y pan con especias


pues yo las bacaladas tambien las comi ayer (estaban de oferta en alimerka eh? )y de pescado chiquitito es el unico que compro,me encantan a la plancha y las espinas salen todas juntas tirandole del rabito hacia la cabeza.
un dia provare el curri....sabes que nunca lo he provado?....ya me esta intrigando ya!

[Vanadis 2]

Re: Bacaladas al curry GM y pan con especias

Pues a mi me encanta el pescado, lo prefiero a la carne, así que como a ti no te gusta, me la pido.

[bruja_69 0]

Re: Bacaladas al curry GM y pan con especias

Arasia guapa, que me había perdido este post, pues aunque soy más carnívora, tienen que estar muy ricas esas bacaladas. Y el pan de muerte subita vamos.

[montselozano 0]

Re: Bacaladas al curry GM y pan con especias