GM- ALUBIADA DE SETAS Y GUISANTES, CON BACALAO

[raqui 0]

4 lomos de bacalao desalado.
400 grs. de alubias blancas cocidas (valen la del tarro de cristal).
250 grs. de guisantes finos (de los congelados).
1/2 bolsa de setas variadas (Mercadona).
1 botecito de cebolla frita de Mercadona.
2 cucharadas de carne de pimiento choricero.
1/2 bote de tomate natural triturado.
1/2 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
2 dientes de ajo.
1vaso de vino blanco.
aceite de oliva virgen, azafrán en rama, perejil, pimienta.

En la cubeta de la olla en menú cocina, poner el botecito de cebolla frita con un poco más de aceite, se prepara el sofrito con los pimientos, ajos, la carne de pimiento choricero, y el tomate; dejar hacer un poquito y añadir el vino blanco dejando evaporar el alcohol, a continuación se agregan las alubias ya cocidas, los guisantes y las setas, y se mezcla todo bien, y a continuación se echa el bacalao cortado en dados regulares.

Se envuelven 3 huevos en papel film y se introducen tambien en la olla.

3-4 minutos en menú arroz, dejando que se despresurice sola.

y de postre :



también en la olla, yo la hice con lo que tenía en la nevera:queso philadelphia, nata, huevos y maizena, y un chorrin de licor de bellota que tenía por ahí. Sale buena con cualquier tipo de queso.

[noradebon 1]

Re: GM- ALUBIADA DE SETAS Y GUISANTES, CON BACALAO

que buenoooooooo


ME APUNTOOOOOOOO A LA COMIDA Y AL POSTREEEEEEEEEEEEEEE

[fedrilla 0]

Re: GM- ALUBIADA DE SETAS Y GUISANTES, CON BACALAO

que nutritivoooooo
y esa tarta.... que rica

[fiesta_30 0]

Re: GM- ALUBIADA DE SETAS Y GUISANTES, CON BACALAO

Ese plato es de los que le gustan a mi marido , espectaculares y la tarta una maravilla

[mamenl 2]

Re: GM- ALUBIADA DE SETAS Y GUISANTES, CON BACALAO

¡Buenisimos los dos platos!

¿Me invitas a probarlos?

[islacris 3]

Re: GM- ALUBIADA DE SETAS Y GUISANTES, CON BACALAO

Que buena pinta tienen las dos cositas, tanto el postre como el plato

[cocinilla4 0]

Re: GM- ALUBIADA DE SETAS Y GUISANTES, CON BACALAO

Un menú de Fiesta.
La receta de la alubiada no la había oido nunca, así que otra que me apunto como novedad y para variar de los menús de siempre. Gracias mil. :wink:

[oliter 1]

Re: GM- ALUBIADA DE SETAS Y GUISANTES, CON BACALAO

Pedazo de receta, Raqui, hace mucho que no hago alubia blanca, y me has dado una idea, sin bacalao, que a Oli no le gusta y a mi me encanta.

Lo hago y te cuento.

[raqui 0]

Re: GM- ALUBIADA DE SETAS Y GUISANTES, CON BACALAO

Un menú de Fiesta.
La receta de la alubiada no la había oido nunca, así que otra que me apunto como novedad y para variar de los menús de siempre. Gracias mil. :wink:

Claro que no la habías viso nunca cielo, como que abrí la nevera y empecé a echar todo lo que se me fué ocurriendo. El resultado fantástico, la verdad. No dejes de probarlo.

[cocinilla4 0]

Re: GM- ALUBIADA DE SETAS Y GUISANTES, CON BACALAO

Pues Raqui, la improvisación te ha salido fenomenal.