q pudo pasar con mi tiramisu?????????

[bioleta 0]

pues eso, que seguí las instrucciones del tiramisu express de Canelona y me pasó que... pues que se me quedó la mezcla de queso y nata tan tiesa que no habia forma de despegarla de la cuchara, vamos que si en la receta pone que queda bastante sólida, la mía era como el yeso.. el caso es que a la hora de ponerl la susodicha mezcla encima de los bizcochos me resultó imposible.... ni con las manos pude hacer nada, los bizcochos se rompieron, la mezcla cada vez estaba más dura y la foto final fue ho-ho-horrorosaaa.. Pido consejo porque el sabor era buenisimo pero para andar por casa, como tenga un compromiso no me atrevo a repetir "ni harta grifa"
me ayudais, please?
gracias a todos/as, y

[lolaruu 1]

Re: q pudo pasar con mi tiramisu?????????

no se que te habra podido pasar yo la hice una vez y quedo bien

a ver alguna experta si lo sabe

[RAQUEL_SORIA 0]

Re: q pudo pasar con mi tiramisu?????????

Mira que rabia con lo bien que sale siempre... a lo mejor le diste mas tiempo del que necesitaba es que enseguida monta... yo soy super fan de este tiramisú a ver que dice Cane

[bioleta 0]

Re: q pudo pasar con mi tiramisu?????????

Caneee... o.... discípulas de Cane....Os necesito..... me apetece repetir con el tiramisú pero qué hacer para evitar la masa yeso que salió de mi th? es que no habia forma de despegarme de ella..... ayuuudaaa... mil gracias!!!!!!!!!
y...

[canelona 11]

Re: q pudo pasar con mi tiramisu?????????

Es que cane está viendo una serie y viene escapá en los intermedios.

Si ves que se queda dura...dale mas tiempo con la mariposa... es que si te pasas de vueltas, queda demasiado liquida para montar el tiramisu en forma de tarta, y si te quedas corta..igual no quedan muy mezclados los quesos y es lo que te ha pasado.

Incluso cambié la receta, avisando que no nos pasaramos de vueltas con la mariposa, para que no quede una papilla líquida, y a ti justo te ha pasado lo contrario, en resumen, que es más bien a ojo, cuando te guste la textura de la crema, paras y a extender.

Lo siento muchooooooo

[Atina 38]

Re: q pudo pasar con mi tiramisu?????????

Pero el tiramisú express no lleva nata ¿ no ?

[Missis 10.703]

Re: q pudo pasar con mi tiramisu?????????

Me sorprende lo que dices mas bien tiende a quedar demasiado liquido

comentas algo de nata ....el relleno era???

PARA EL RELLENO:
120gr de azúcar.
1 tarrina de mascarpone (250gr)
1 tarrina de philadelfia de las pequeñas(200gr)

Miralo bien....pues lo unico que pasa en ocasiones que el queso está mas "pegote" pero con darle con un tenedor para que se mezcle un poco....y claro el azucar hacerlo glass