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Mis cocas de carnaval. Blog de ansa.........

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Mhilenia

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Os presento mis cocas de carnaval.
la masa levando por la termo (ha estado hora y media........)

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aqui levando (ha costado una horilla que subiera algo........como estaba de los nervios pal horno se han ido jejeje); me ha costado mucho colocar la masa en la bandeja....se me escurria y encogia.....
34f16pd.jpg


horneada la de melocoton....ha subido desigual............

bh9v6.jpg

La de sobrasada, el costillo no queria azucar por encima.....espero que no este mu seca.......

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Yo las he tenido como 22 minutos


RECETA DE "ANSA", EN SU BLOG

INGREDIENTES:
§ 240 grs. azúcar
§ 4 huevos
§ 150 grs. manteca de cerdo
§ 300 grs. patata hervida caliente (pesarla una vez cocida)
§ 30 grs. levadura prensada
§ 520 grs. harina de fuerza
§ melocotón, albaricoque, sobrasada…

PREPARACIÓN:
1- Poner en el vaso los huevos y el azúcar, colocar la mariposa y programar 5 min. 37º vel. 3 ½. Después volver a programar 5 min. más misma velocidad sin pulsar el botón de temperatura.
2- Quitar la mariposa y añadir la manteca, la patata y la levadura. Remover 20 seg. vel. 4 1/2.
3- Añadir la harina y mezclar 20 seg. vel. 6. Después amasar 3 min. vel. espiga (vaso cerrado).
4- Dejar subir la masa en el mismo vaso o en un bol grande durante un par de horas, hasta que doble su volumen. (en el vaso se dará más prisa y cuando sale por el bocal está lista.)
5- Precalentar el horno a 160º, función Turbo.
6- Extender en una bandeja de horno y dejar subir un poco más. Poner por encima el ingrediente elegido y extender bastante azúcar por encima.
7- Hornear durante 30 minutos más o menos a 160º, hasta que esté dorada.


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Re: Mis cocas de carnaval. Blog de ansa.........

tienen las dos una pinta muy ricaaaaaaaaaaaaaaaa :plas::plas::plas:

estan diciendo... comeme comeme!!!! :dientes::dientes::beso::beso::beso:


gracias chicas

Pues te han quedado estupendas las dos :up::up: Yo me comería un cachito de cada :dientes:

gracias, pero deberia haber esperado un poco más a que subieran algo mas, pero estan ricas igual!!!! pilla pilla un trozo que Adan se come una y yo la otra solos! jejeje

Mhilenia: yo las veo buenísimas, pero la de sobrasada con un poquito de azúcar debe tener su puntito, ya me gustaría probarlas ya :up::up::up::beso:

es que el costi es poco del azúcar, y se lo he preguntado y me ha dicho que con lo que llevaba la masa estaba ya bien........asi que por eso no he puesto mas...........
A la masa yo tambien le echaria mas azucar jejejejeje

:plas::plas::plas:
Oye que buena pinta!!. Te han quedado estupenda las 2!!!
:up:

¿ya tienes los billetes de la kedada? ¿al final vuelves con nosotras?

gracias!

si, tenemos los billetes. salimos el 22 a primera horita de la mañana y regresamos el 26 a las 17.25, antes que vosotras........
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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