Tengo en el horno nuevo panecillos de leche!!

[Nata 0]

Pues eso, que para que mi chiquitin se lleve a la guarde el aperitivito que toman a media mañana, me gusta hacersela a mi cuando tengo tiempo y este finde ha sido tranquilito como hace mucho y me ha dado tiempo de hacer sus panecillos de leche (es la primera vez que los hago en este nuevo horno, a ver como salen)

De momento estan en el horno, ya os ire contando y si puedo cuelgoo las fotos, pero tendra que ser mañana porque es en la ofi donde tengo el cable de la camara!1

Besitos miles, y saluditos domingueros!!

[juliagonzalez 0]

Re: Tengo en el horno nuevo panecillos de leche!!

puedes poner la receta por favor?

[Nata 0]

Re: Tengo en el horno nuevo panecillos de leche!!

Ahora mismito te la copio, como dicen por mi tierra. Es muy sencilla, es del libro Imprescindible para tu cocina, el que te dan con la máquina, pero te la copio enseguida:

PANECILLOS DE LECHE:

250 gr. de leche.
50 gr. mantequilla (yo aceite de oliva)
50 gr. azucar.
30 gr. levadura prensada fresca (un cubito de los del Mercadona)
500 gr. harina de fuerza (yo no tenia de fuerza y he puesto del mercadona, le he puesto un poco mas pero tampoco te sabria decir porque ha sido a ojo cuando ha terminado la receta hasta que la masa ha quedado manejable)
1 cucharadita de sal.

Precalentar el horno a 200º
Verter en el vaso la leche, mantequilla (aceite) y azucar, programar 2 min. 37º vel. 2.
Añadir la levadura, mezclar 5 seg. vel. 4. Incorporar la harina y la sal, mezclar 15 seg. vel. 6 y programar 3 min vel. espiga.
Dar a la masa la forma deseada (yo en panecillos pequeños, otras veces en un molde de plum cake), hacer cortes y pintar su superficie con leche. Dejar que doble su volumen.
Introducir el pan en el horno. El tiempo de cocción dependera del tamaño de los panes, entre 15-30 minutos (yo para los pequeños con 15 min. a 180º con aire ha sido suficiente). Antes de retirarlos del horno volver a pintar con leche o con almibar (yo los pinto con leche y los rocio con azucar mientras el horno todavia esta caliente).

Espero que te sirva.

Un saludo.

[PrunusDulcis 0]

Re: Tengo en el horno nuevo panecillos de leche!!

Así me gusta que les hagas tu los panecillos. yo al mío se los hacía cuando tenía tiempo y los congelaba en cuanto se habían enfriado. Luego por la noche los dejaba a temperatura ambiente y por la mañana los rellenaba. ¡Cómo recién hechos! ¿nos pones unas fotillos?

[aceitunaa 0]

Re: Tengo en el horno nuevo panecillos de leche!!

Seguro que te han salido riquisimos , espero que nos pongas alguna fotillo

[Missis 10.703]

Re: Tengo en el horno nuevo panecillos de leche!!

Yo para eso quisiera un....gran congelador
Pero conociendome....lo tendria lleno y ni me acordaria que hay

Con los bollos...vienen muy, al menos en mi familia....asi por la mañana a mi hija....tambien le doy, bueno ...no esos de leche, tengo todavia alguno de patata y algun donut

[Nata 0]

Re: Tengo en el horno nuevo panecillos de leche!!

La verdad es que nos quedamos mas tranquilas sabiendo lo que se comen verdas??? Yo tambien se los congelo en cuanto se quedan frios y hago como tu, por la noche se los saco y en un plis-plas, listos!

Las fotos las colgare mañana, desde la ofi, que tengo alli el cable de conexion, pero tranquilas que las pongo (si es que me acuerdo que hace siglos que no subo ninguna foto) por falta de tiempo!!!!!

Besos y gracias a tod@@@@@@@@@@ el foro que por vuestra ayuda y animos conseguis que las novatillas como yo (que aunque llevo ya mas de cinco años casada y haciendo comiditas y con un bebito de dos años y medio me sigo considerando novatilla e inexperta en los artes culinarios que sacaais por aqui) nos animemos y perdamos el miedo a hacer muchas cosas que de otra forma ni se nos plantearia (o por lo menos yo).