BERENJENAS RELLENAS DE JAMON YORK (MICROONDAS)

[melania 1]

Hola a tod@s hace mucho tiempo que no salgo. Empecé en el foro de las maquinitas, luego me pasé al de dietas después al de manualidades. Con intercambios de no salir para nada

Hoy me dije, voy a dar una vuelta y me topé con éste foro. Ultimamente hago muchas cosas en el microondas, porque ando escasa de tiempo y suelen ser comidas rápidas y ricas.

Aquí os dejo mi humilde aportación al foro.

BERENJENAS RELLENAS EN MICROONDAS

El otro dia no sabía que poner de cena , que fuese verdura y que se hiciera fácil sin apenas manchar nada. Se me ocurrió hacerles unas berenjenitas y os cuento que el exito fue total, a los niños les encantó.

Ingredientes:
- 2 berenjenas o las que quieras
- jamón york picadito
- aceite y sal
- tranchetes
- orégano

El relleno se puede variar, la podemos hacer con serrano picadito, con atún, con embutido, con champiñones, con revuelto de pisto y huevos, con carne picada (pero entonces mejor sofreir un poco la carne antes de mezclarla con la berenjena cruda) etc.

Bueno eso ya al gusto de cada cual.

Preparación:
Lavamos la berenjena, secamos, quitamos el rabito y partimos longitudinalmente. Con un cuchillo marcamos el trozo que queremos sacar y con una cuchara lo retiramos.
Picamos esos trozos y mezclamos con el jamón picado espolvoreamos con orégano, chorreoncito de aceite y un pelín de sal. Con esa mezcla rellenamos las berenjenas.

Metemos al microondas 3 minutos, sacamos y cubrimos con tranchetes. Volvemos a poner 2 minutos más al microondas y a comer calentitas. El tiempo de cocción dependerá de la potencia del micro.
Si veis que le falta un pelin, pues poneis un minutillo más. Salen muy blanditas y jugosas.

Disculpar la calidad de la foto, fue con el móvil y de noche.

Espero que os guste

[LOLIAN64 4]

Re: BERENJENAS RELLENAS EN MICROONDAS

Bueno pues otro receta de berenjenas rellenas y se ven muy buenas. Muchas gracias por tu receta melania melania como en el indice recetas microondas ya ahí varias recetas de berenjenas rellenas podrías cambiar el titulo y poner por ejemplo Berenjenas rellenas de Jamón York que es más descriptivo.

[melania 1]

Re: BERENJENAS RELLENAS DE JAMON YORK (MICROONDAS)

Vale, no hay problema ya cambié el titulo

[LOLIAN64 4]

Re: BERENJENAS RELLENAS DE JAMON YORK (MICROONDAS)

Gracias melania ya esta incluida en el indice.

[Ishtar 10.336]

Re: BERENJENAS RELLENAS DE JAMON YORK (MICROONDAS)

Se ven magníficas.