algunas ideas que hice el finde

[Pat1980 0]

Este finde tuve visita y se me ocurrió hacer un risotto de setas, con una recetita que encontré, el famoso molde de pollo que ahora no recuerdo de quien era con alguna variante, fui alternando capas de filete de pollo, cebolla caramelizada, queso de cabra jamon york y una salsa de nata con un toque de mostaza, fue todo un éxito. También hice algo de picoteo, pero lo que más exito tuvo fue el paté de queso que hice con la thermomix, la verdad lo hice a ojo, pero voy a intentar dar con la cantidad más o menos que puse.

200gr de queso philadelphia
50 gr de queso gorgonzola (lo compré en lidl)
un puñado de nueces
un puñado de pasas
un toque de pimienta
una cucharada sopera de grosellas deshidradas.

Lo cociné hasta que se derritió el queso y se mezcló todo bien, despues lo troceé a velocidad 6 unos 20 segundos. Lo dejé enfriar en el frigo y lo serví con unas hojas de rúcula y unos panecillos tostados. Fué todo un éxito.

[Morguix 35]

Re: algunas ideas que hice el finde

¿No tendrás una foto?. Porque suena bien rico.

[Pat1980 0]

Re: algunas ideas que hice el finde

Desgraciadamente no, no dejaron ni las migas. Pero el paté lo volveré a hacer esta semana, a ver si puedo hacerle una foto y os lo enseño.