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AYUDA, PARA CARNE

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Buenas, una vez más necesito de vuestra ayuda, este sábado vienen los padres y la hermana de mi chico a comer.
De primero les voy a hacer una sopita de pescado, eso lo tengo claro, pero el segundo y el postre, es lo que más dudas tengo.
A ellos les encanta la carne, que me recomenais, algo que salga bueno, esos platos que apetecen repetir.
Y de postre?, son muy lamineros, bueno son de buen comer.
En cuanto a la bebida, su padre va a traer un faustino I, eso le va bien a la carne, no?
Acepto toda clase de sugerencias, incluso si os parecería mejor unos entrantes en vez de la sopita también, aconsejarme porfi
Gracias


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quebueno

Re: AYUDA, PARA CARNE

Buenas, una vez más necesito de vuestra ayuda, este sábado vienen los padres y la hermana de mi chico a comer.
De primero les voy a hacer una sopita de pescado, eso lo tengo claro, pero el segundo y el postre, es lo que más dudas tengo.
A ellos les encanta la carne, que me recomenais, algo que salga bueno, esos platos que apetecen repetir.
Y de postre?, son muy lamineros, bueno son de buen comer.
En cuanto a la bebida, su padre va a traer un faustino I, eso le va bien a la carne, no?
Acepto toda clase de sugerencias, incluso si os parecería mejor unos entrantes en vez de la sopita también, aconsejarme porfi
Gracias


mira te pongo varias....

esta es de kenty

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/receta600.html&18

esta de quebueno ((( ..jajaj
:lol::lol: jajaj amos yo)))




http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/receta6091.html&45

esta de mafalda

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/receta1858.html&22


los postres

este es de kenty


PERAS CON YEMA

Bueno este fue un fracaso en cuanto a presentación pero estaba buenisisisiimo de sabor (creo que eltruco es escurrir bien las peras antes de montar el plato)

Peras
Vino blanco
Miel
Canela
2 granos de pimienta rosa
1 grano de pimienta
1 clavo
1 semilla de cardamomo
3 yemas
125 gr de azúcar
Media cucharada de maicena
Mermelada de breva

peras1.JPG

Lo primero es pelar las peras y cortarlas en cuartos

peras2.JPG

Ponemos las peras, las especias, la miel y el vino a cocer.

peras3.JPG

Cunado este las apartamos.

PERAS4.JPG

Las cortamos en cuadraditos pequeños y dejamos enfriar.

peras5.JPG
Batimos las yemas con la maicena
peras6.JPG

Hacemos una caramelo con el azúcar y un poco de agua, cuando tenga el punto de hebra fina añadimos las yemas agitando enérgicamente

peras7.JPG

Este es el sabayon que obtenemos, lo metemos en la nevera.

peras8.JPG

Por ultimo en un molde ponemos una base de peras, un dedo de yema y azúcar, metemos a gratinar para hacer costra o quemamos con soplete.

Al sacar del horno… todo desparramado, no se si será por que no escurrí bien las peras… o lo que sea… hacemos una raya con la mermelada encima de la cosa que ha quedado y-….

peras9.JPG

Si no se desmonta os aseguro que queda precioso!!!
:cry:


K.


este es mio....jajajjjaja sencillito pero rico

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/receta6264.html&93

bueno creo que ya me he enrollado bastante...jajajjaajaj
:lol::lol:

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milu

Y que tal una fondue de carne??? Es una manera muy muy divertida de comer y compartir. Y cuando lleveis unos vinos encima, el descojone será general ajajajja, ya verás, ya...

Un saludo,
Milu.


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      Yo lo he probado varias veces y no lo he conseguido solventar, al final he terminado por comprarme uno de esta página, cuando lo reciba os comento que tal.   
    • RosaNegra24
      ¡Buenos días!   No estoy llevando demasiado bien estos cambios de tiempo... o son los nervios... ayer por la tarde otra vez revoltuja, y a última hora un dolor de cabeza horrible. Frío todo el día, así que imagino que sería por eso... que anteayer mucho calor, ayer frío... tengo el cuerpo revolucionado. Y no sé si D está igual... porque ayer estuvo toda la tarde con diarrea. El pobre menos mal que sabe pedir, y cuando tenía ganas, venía a pedirme salir.  Hoy parece que está mejor. A ver si se le ha quitado del todo y no pasamos mala tarde.   Hoy arreglaré el patio, y quitaré un montón de trastos, que mañana vienen a ponerme la puerta de la cochera, que puedan trabajar con tranquilidad y sin estar esquivando cosas.   Esta tarde me acercaré a la ciudad a comprar alguna cerveza o coke, unas patatas fritas y un revuelto, por si mañana les apetece algo, que creo que van a estar toda la mañana currando en la puerta.   Voy a ver si pongo el lavavajillas, que me estoy dando cuenta de que anoche se me olvidó.   Pasad un buen día.     @encarnasao La tortilla bien. La verdad es que da gusto no tener que estar pendiente de nada... aunque está buena... las patatas están más cocidas que fritas, y se nota un montón el sabor. Creo que igual la próxima vez lo intento con aceite sólo, sin nada de nada de agua... y si no me termina de convencer, igual frío las patatas al estilo antiguo y ahí sólo la cuajo. A ver qué tal. Si no te hacen caso... "amenaza" con que si no te lo arreglan YA, vas a ir a consumo. Verás tú qué rápido lo solucionan si les conviene, y si siguen igual, directamente a poner una reclamación a consumo, que eso les duele más.   @Missis Voy a echarle yo también un vistazo gordo a esos calcetines para la fascitis.   @covaro ¡Felicidades al jefe!     @Vicky He tenido que volver a leerme porque no me acordaba qué había dicho del chocolate. Aquí hay una franquicia de churrerías que están abiertas todo el año, así que haga frío o calor, puedes ir a tomarte un chocolate con churros... o un café. Y sí... nos hemos cargado el planeta y no le estamos poniendo remedio de ningún tipo. Se habla mucho del reciclaje... pero antiguamente nuestros abuelos sí que reciclaban... los casquillos (las botellas de cristal), todas iban de nuevo a los supermercados, para reciclarlos, y te devolvían el dinero, y ahora va casi todo a la basura de orgánico. No había tantos plásticos... a por el pan ibas con tu bolsa específica de tela para el pan. A por la compra con las bolsas de redecilla. A por la fruta y verdura, nada de tanto plástico... con una bolsa de rafia te metían todo ahí... y ahora hasta guantes para coger la fruta... Yo he visto unas bolsas de tela en Carrefour, y también las he visto que las venden en Amazon... miraré para hacerme con algunas, que aunque sea un coñazo tener que llevarlas cuando vas a comprar, es lo mejor a la larga (y a la corta seguramente también). Los moldes... todos a tropel en cajas de cartón. Me da que voy a tener que hacer fotos o algo, para saber en que caja está cada uno. No me acordaba de la ENORME cantidad que tengo... ¡¡y siempre quiero más!!    
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