Las cositas del cumple de Paola.

[Beparopa 0]

Aqui os dejo unas fotillos del cumple de mi hija del Domingo, las tostas con pimientos confitados,no quedo ni una

la empanada gallega de atun gusto mucho incluso a los niños

y lo que mas gusto a los niños......

[MaryLou 114]

Re: Las cositas del cumple de Paola.

Qué banquete!!!!

El castillo lo alquilaste??

Felicidades a tu pequeñaja!!!

[Beparopa 0]

Re: Las cositas del cumple de Paola.

Gracias Marylou,se las dare de tu parte....
Alquile el local y tiene el castillo.

[ALOA 4]

Re: Las cositas del cumple de Paola.

Guaaauuu, no me extraña que estuvieran encantados, los peques debieron de disfrutar de lo lindo!!!

[tempura 0]

Re: Las cositas del cumple de Paola.

que pasada!! todo lo hiciste tu? felicidades a las dos.

[Morguix 35]

Re: Las cositas del cumple de Paola.

¡¡¡Qué bueno!!!
Y seguro que se lo pasaron bomba con el castillo.

[Kar-mela 5]

Re: Las cositas del cumple de Paola.

Felicidades a tu niña, y a ti por las "comiditas"

[Guachilu 0]

Re: Las cositas del cumple de Paola.



Tiene todo una pinta fantástica.... pero el castillos ¡¡¡¡lo que me hubiese gustado de pequeña una fiesta con castillo!!!!

Felicidades a Paola

[mary505 3.100]

Re: Las cositas del cumple de Paola.

felicidades ala peque y ya me estas contando la receta de la empanada

[Beparopa 0]

Re: Las cositas del cumple de Paola.

Gracias chicas,
Todo lo hice yo ,menos la ensaladilla que la hizo mi cuñada,a preparar si nos ayudaron mi madre mi hermano, mi cuñada.....
la receta de la empanada ahi va...yo hice la masa con la receta de la empanada de datiles y bacon que tambien la hice para el cumple,pero te pongo la receta completa que no se de quien es

EMPANADA GALLEGA DE ATUN



INGREDIENTES

Para el relleno

- Atún

- Tomate frito casero de Mercadona

- 3 huevos duros

- Pimiento rojo asado en conserva

- 2 cebollas medianas

- 2 dientes de ajo

- aceite, sal y pimienta


Para la masa
- 500 g de harina

- 150 g de agua

- 100 g de aceite hacer el sofrito

- 50 g de vino blanco

- 30 g de levadura fresca de Mercadona

- 1 cucharadita de sal

- 1 pellizco de azúcar

PREPARACIÓN
PARA EL RELLENO

Trituramos la cebolla y el ajo y lo sofreímos un poco con aceite. Una vez sofrita la mezclamos con el tomate y el atún le añadimos sal y pimienta y repartimos la mezcla ya fría por la base de la empanada. Colocamos unas tiras de pimiento y unas rodajas de huevo y ya tendremos el relleno listo.


PARA LA MASA

Pese la harina y reserve.

Ponga en el vaso todos los ingredientes menos la levadura y la harina y programe 1 minuto a 37º en velocidad 2.

Añada la levadura y la harina y programe 20 segundos a velocidad 6 y 3 minutos a velocidad Espiga.

Saque la masa del vaso y déjela reposar cubierta 5 ó 6 minutos.

Divida la masa en dos partes, una más grande que otra. Usaremos la más grande para la base. Estírela sobre una superficie enharinada con el rodillo procurando que quede fina y transpórtela a la bandeja del horno que ya habremos enmantequillado o usaremos papel o lámina de hornear.

Ponga el relleno elegido (siempre frío) sobre la masa.

Cubra la empanada con la otra mitad de la masa, estirada previamente.

Pase un cortapastas o un cuchillo por los bordes para cortar la masa sobrante.

Selle la empanada uniendo la masa de la base con la de arriba dándole pellizcos o como mas nos guste.

Adorne a su gusto, pinche con un tenedor y pinte toda la superficie con huevo batido. Precaliente el horno a 180º y hornéela en la parte baja del horno durante unos 30 o 40 minutos o hasta que veáis que coge el tono dorado deseado.


En el castillo nos metimos tambien varios padres