ARROZ SIMPLE CON MARISCO DE CONCHITA (FOTO)

[queca 0]

Arroz simple con marisquito de conchita.

Lo he llamado así porque es muy fácil y rápido de hacer. A los peques anoche les apetecía arroz amarillo con bichos, jajja, así mismo me lo pidieron porque así llaman ellos a los "bichitos" de conchita del mar.

Ingredientes:
arroz
un poco de colorante
berberechos
mejillones
almejas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 trocito de pimiento verde
un poquito de vino blanco
perejil picado

Elaboración:
abrir las conchitas (yo lo hice todas juntas) al vapor con un poco de vino blanco. Cuando se abran todas las sacamos de las conchas, colamos tooodo el agua que hayan soltado y la reservamos junto a los "bichitos".

En una cacerola ancha y baja sofreímos un par de dientes de ajo muy picados, la media cebolla y el trozo de pimiento verde picados también hasta que empiecen a tomar color. En ese momento agregamos el arroz que lo doramos un poquito junto a las verduras, mojamos con el agua de abrir el marisco al vapor (a mi me dio con el agua de abrir los moluscos, no tuve que agregar nada más de agua) el doble de cantidad de líquido que de arroz y dejamos cocer. Cuando esté casi listo añadimos el marisco y bastante perejil picado.
Dejamos reposar un poco y servimos.

[Alizu32 0]

se ve riquisimo y sencillo. una pregunta: ¿qué tipo de arroz utilizas? te lo pregunto porque se ve muy suelto.
gracias por compartir recetas

[queca 0]

se ve riquisimo y sencillo. una pregunta: ¿qué tipo de arroz utilizas? te lo pregunto porque se ve muy suelto.
gracias por compartir recetas

Este lo he preparado con arroz vaporizado.

[marcarmul 0]

Este arrocito, pinta muy bien, seguro que estaba de vicio

[Missis 10.703]

Muy buena pinta ese arroz

Ahora estoy un poco llena pero que buen aspecto

[BORI 4]

que rico se ve ...........a mi me encantan poner berberechos al arroz pero .........en alguna ocasion me salieron con bastante erena y a pesar de estar muy bien de sabor no se podia comer

yo igual los berberecho que las almejas los suelo poner a remojo antes de usarlos para que suelten la arena ....pero a los beberechos siempre les queda algo ....¿¿¿¿ hay alguna manera de evitar esto????

gracias

[carmen1969 0]

que rico ese arrocito

[Azores 3]

¡¡Que rico debeestar ese arroz¡¡

[alegna 8]

Te ha quedado estupendo...

Aqui tambien se hace mucho el arroz amarillos con bichitos de mar... aunque yo no les quito las cascaras... es que nos gustan relamerlas para sacar que bichito de dentro junto con el arroz... y además dá mucho menos trabajo...

[bangalore 0]

El arroz me encanta y ya con un poqitin de marisco ya una perdicion!!