NECESITO RECETA DE CREMA DE CALABACIN.

[paloma.as 0]

Ayuda, quiero hacer una crema de calabacin y no tengo ninguna receta. ¿como lo haceis vosotros?

[lucinut 0]

Re: NECESITO RECETA DE CREMA DE CALABACIN.

Mra a ver si te gusta esta con patata.
Crema de calabacin (Thermomix)

Ingredientes:
· 1 calabacín grande.
· 1 patata mediana.
· 1 cebolla mediana.
· Aproximadamente 600-700 gr. de agua.
· 1 pastilla de caldo de pollo o carne.
· Un chorrito de nata liquida.


Instrucciones:
1. Lavar bien el calabacín, quitar los extremos y cortarlos en rodajas sin pelar.
2. Pelar la patata y la cebolla y troceadas introducirlas en el thermomix junto con el calabacín. Trocear unos 3 seg. en vel. 4 para reducir el tamaño de las verduras.
3. Se añade al agua, la pastilla de caldo de carne y se programa 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4. Cuando termina el tiempo esperar unos 5 minutos a que enfríe un poco, si ha quedado demasiado líquido quitarle un poco hasta que le cojáis el punto de agua que os gusta, añadir el chorrito de nata, rectificar la sazón y triturar en velocidad máxima.





Fuente: Mjmix

Autor: MJmix

[thermo 0]

Re: NECESITO RECETA DE CREMA DE CALABACIN.

Yo hago la de el libro básico de TMX31 y te aseguro que es todo un éxito.

[pekintoch 0]

Re: NECESITO RECETA DE CREMA DE CALABACIN.

Yo preparo esta y nos encanta.

1/2 kilo de calabacin (yo hago 1 kilo)
200 gr de leche (para el kilo 400)
1 ò 2 zanahorias
20 grs aceite
1/2 pastilla de caldo
1/2 cuhararita de sal o ojo
Un trozo pequeño de cebolla o al gusto
4 quesitos (7-8 para el kilo)

Picar la zanahora en vel. 5 . 10 segundos. Echar todos los ingredientes menos los quesitos. Programar 30 minutos temperatura 100º vel. 5 unos segundos y despuès vel. cuchara. Cuando baje la temperatura incorporar los quesitos y triturar vel 5-8 durante 1 minuto 1/2.

Espero que te guste.

[queca 0]

Re: NECESITO RECETA DE CREMA DE CALABACIN.

Crema de calabacín
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2008/06/crema-de-calabacin.html

Ingredientes:
calabacines
1 cebolla
1 trozo de puerro
1 puñado de acelgas baby (yo las he puesto porque las tenía en la nevera y se me iban a estropear, ya sabéis que me encanta el reciclaje)
unas piñas de maiz
1 trozo de queso blanco
agua
sal y pimienta
una puntita de comino molido
aceite de oliva extra virgen

Elaboración:
Dorar la cebolla y el puerro. Cuando tengan color doradito agregamos los calabacines bien lavados y troceados con la piel (es lo que nos va a dar un bonito color verde) junto a las acelgas baby, salpimentamos y ponemos la puntita de comino molido y pochamos un poco. Cuando empiece a ablandar añadimos las piñas y cubrimos de agua, no mucho para que no quede muy aguada, a mi me gustan las cremas espesitas.
Cuando esté hecha la verdura agregamos el queso en trocitos y pasamos por la minipimer. Cuando esté triturada echamos un chorrito de aceite de oliva extra virgen y mezclamos de nuevo (veréis como le cambia el sabor y que rico queda), ajustamos de sal y pimienta y servimos.
Yo he puesto unas hojitas de salvia con su flor para decorar.

[picapinoss 0]

Re: NECESITO RECETA DE CREMA DE CALABACIN.

Prueba a hacer esta http://rosacat.blogspot.com/2008/05/crema-de-calabacn.html
en casa a gustado muchísimo.

[paloma.as 0]

Re: NECESITO RECETA DE CREMA DE CALABACIN.

gracias a todos.

[Marieta_1970 0]

Re: NECESITO RECETA DE CREMA DE CALABACIN.

Yo hoy he hecho así:

- 2 puerros
- 2 calabacines (eran grandes)
- 2 patatas pequeñas

He puesto los puerros troceados en el vaso y los he picado 4 segundos al 4. Luego he añadido 20 grs o así de aceite de oliva y he pochado 7 minutos, temperatura Varoma velocidad 1.
He añadido las patatas y los calabacines y he añadido agua, no mucha, que no cubra del todo, y un poco de sal al gusto. He programado 20 minutos, velocidad 2, 100 grados. Al terminar lo he dejado enfriar hasta los 80 y luego lo he puesto 1 minuto al 6.

Normalmente la hago siempre así, a veces con otro tipo de verduras, las cantidades la verdad es que son a ojo, muchas veces depende de lo que tenga en la nevera.