El pan 5 min no levó.....

[ainesvai 0]

buenas tardes...
el viernes pasado hice el pan 5 minutos... despues de las 2 horas de levar hornee una barra y el resto a la nevera
en la nevera siguio levando
pero anoche, lo saque para volver a hornear. Lo tuve fuera del frigo 2 horas, dentro del horno apagado, y eso ni levó ni na de na....... es eso normal???? es asi???
cuando saque ese, hornee una barra mas, esta sin reposar y..... SALIO MUCHO MAS BUENA QUE LA QUE DEJE REPOSAR 2 HORAS!!!!!!! y eso, es normal????
jo q lio tengo con este pan........
eso si, esta pa comerseloooooooo jajajajjajajjaja

[marsupilami 0]

Re: El pan 5 min no levó.....

Pos me perdío porque yo ya no cambio de técnica... Claro que tiene mucho que ver la masa... ¿cómo está la tuya? más bien húmeda?

[ainesvai 0]

Re: El pan 5 min no levó.....

Pos me perdío porque yo ya no cambio de técnica... Claro que tiene mucho que ver la masa... ¿cómo está la tuya? más bien húmeda?

Marsu!!!!! encantada de leerte!!!!! de nuevo te agradezco que estuvieras el viernes con mi pan, mis dudas y conmigo, eres un sol!!!!!!

la masa estaba pegajosa, pero al mismo tiempo, la separe facilmente del resto de la masa.... no se , un expediente X.....
el caso es qe del pan ya no quedan ni las migajas!!!!!!!!

[marsupilami 0]

Re: El pan 5 min no levó.....

Pues eso es lo más importante cielo, que no quede ni la muestra

Yo ya le he encontrado el tranquillo a mi harina y quedan espectacular, aunque ahora voy a cambiar de harina y voy a experimentar con otra que se supone es mejor Ya contaré resultados