ayuda porfi codillo salmuerizado en gm

[peluja 0]

buenas chic@s, tengo un codillo salmuerizado y necesitaba saber si alguien lo ha hecho en la gm, ya que me va a caducar pasado mañana, y no se como preparlo, pasarme la o las recetas, gracias.

[moskita 1]

Re: ayuda porfi codillo salmuerizado en gm

Hola, yo lo he preparado un par de veces. Le he puesto verduras s que encuentro, sobre todo puerro, cebolla, zanahoria, en fin, lo que tengas, un chorreón de vino blanco y agua hasta cubrirlo, le puedes echar un poco de canaela que le da un sabor muy rico. Le pones menú legumbres, si es muy grande lo tendrás que poner otra vez porque es una carne muy dura. También se puede preparar con col cocida, que le pega mucho, o lombarda, que para mí es más fina

[NUEVA 0]

Re: ayuda porfi codillo salmuerizado en gm

Yo lo he hecho como moskita y sale muy bueno, pero tambien lo hago de otra manera.
Veras, primero pongo en menu legumbres el codillo con la verdura que ha dicho moskita. Cuando acaba el menú, saco la verdura, dejo el codillo y echo un chorizo, garbanzos, patata entera, y col (repollo)(me he comprado en una ferreteria unas bolsas de legumbres y en una meto el chorizo, en otra los garbanzos, en otra la patata entera y en otra el repollo, así lo cuezo todo junto y luego lo saco mejor y no se me mezcla con lacarne). Entonces vuelvo a poner menu legumbres.
Cuando acaba saco todo y lo coloco en la bandeja del horno. La carne la limpio, quito el hueso y solo dejo la carne en trozos grandes, y la piel la utilizo para tapar la carne. y en el horno en el momento de comer lo dejo que se dore un poquito por encima. El repollo lo rehogo aparte con ajito picado, pimenton y un poquitin, pero muy poquito de vinagre.

Espero haber sido clara en mi explicación, de todos modos, lo hagas como lo hagas esta muy bueno. Besitos.

[moskita 1]

Re: ayuda porfi codillo salmuerizado en gm

oye, muy rico así, con el repollo y las legumbres

[peluja 0]

Re: ayuda porfi codillo salmuerizado en gm

gracias chicas por vuestra ayuda, ya lo tengo puesto en la olla, haber lo que sale, un besazo y gracias de nuevo, así da gusto.

[NUEVA 0]

Re: ayuda porfi codillo salmuerizado en gm

Si moskita, lo comí de esa manera en un restaurante y estaba bueno, así que digamos que me hice mi propia receta para hacerlo igual, y nos gustó tambien mucho, eso sí, se come como !PLATO UNICO!, y si luego cenas algo muy ligerito mejor, ajajaja, porque calorías tiene un montón.