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falsas madeleines....

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fargopatt

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FALSAS MADELEINES

y digo falsas, porque no tenía las conchas típicas, así que las hice en barquitas; y tampoco subieron como deberían.. aunque hice la receta de Lolah( http://lolacocina.blogspot.com/2009/02/madeleines-de-naranja-y-limon-con-su.html)no quedaron con joroba.. pero culpa mia por el horno, calienta mucho y lo puse bajo.. la próxima vez un poco más....!!!
lo importante.. de sabor buenísimas... para repetirlas seguro!!

para hacerlas he necesitado:
-120g de harina candeal
-5g de levadura química
-una pizca de sal fina
-130g de azúcar
-ralladura de un limón y esencia
-2 huevos
-5g de miel( porque era muy fuerte)
-120g de mantequilla
-chocolate con leche derretido

derretir primero la mantequilla hasta que empiece a humear y luego dejar enfriar.
mezclar el azúcar con la ralladura de limón y añadir los huevos, la miel y la esencia.mezclar todo bien y añadir la mantequilla.
mezclar aparte la harina tamizada con la sal y la levadura, e incorpararla a la mezcla. tapar el recipiente donde tengamos la mezcla y dejar reposar toda la noche.
precalentar el horno a 220ºC( yo lo puse a 200 y por eso creo que no subieron tanto) y rellenar los moldes en sus 2/3 partes.
hornear unos 8 minutos .
cuando estuvieron frias las pincelé con chocolate fundido en el micro.


espero que os gusten :wink:
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Re: falsas madeleines....

si si, tambien me gustan estas :lol::lol::lol::lol: ya aabaste con el bizcochin de queso???
yo le he hecho hoy, pero hasta que no le acabe no puedo probar estas "falsas madeleines"! :lol::lol:


qué tal te ha salido?? te gusta?? ponnos una foto... :up::beso::beso::beso:
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Re: falsas madeleines....

Pues.... mira fargopatt..... a mi no me van las falsas :duda: peeeeeero estas magdalenas tuyas me encantan!!!!!!! :D:D:D:D:up::beso::beso:
jjjajaj, ni a mi...
q luego..." amargan " :lol::lol:

pattttttttttttttttttt..... estas de falsas tienen lo q yo de monja!! :lol:
genialessssssssssss :plas::fiesta::beso:
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Re: falsas madeleines....

la pinta es.... :plas::plas::plas:
Pero... dónde se consigue harina candeal???? :duda::duda:
Puedo sustituirla por harina de fuerza???? :duda::duda:

mejor harina de repostería...
yo uso la candeal que vale para todo...la compro en el froiz :up:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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