Nocilla casera

[Gominolas 0]

Os acordáis cuando eramos pequeños de la cancioncita leche, cacao, avellanas y azúcar Nocilla . Pues eso es o que traigo hoy Nocilla casera. La receta es del libro de nuestras presentadoras de Thermomix,. Con estas cantidades sale aproximadamente 1 kilo, sin conservantes, sin grasas trans, ni colesterol, con un sabor increíble a avellanas. Nos sirve para untar con pan o para rellenar bollería casera. Tenia hojaldre del Lidl (la última vez que fuí arrasé) y lo he rellenado con Nocilla casera haciendo flautas y pequeñas napolitanas.


INGREDIENTES:
1OO gr. de avellanas peladas y tostadas
150 gr. de azúcar
100 gr. de chocolate fondant
100 gr. de chocolate con leche
100 gr. de chocolate blanco
200 gr. de leche entera
150 gr. de aceite de girasol

ELABORACION:
Triturar las avellanas y el azúcar programando 15 segundos en velocidad 10 para que quede muy fino. A continuación añadimos los chocolates y lo trituramos 20 segundos a velocidad 9.
Por último añadimos la leche y el aceite de girasol y programamos 7 minutos, 50º velocidad 4.
Ponemos la crema en un recipiente de cristal y la dejamos enfriar antes de usarla.

[aprendiza 0]

Re: Nocilla casera

Yo también la hice, con esa misma receta, hace como mes y medio. Todavía no la he gastado pero ha empezado a salirle moho. ¿Tú la guardas en la nevera o en la despensa?

[lucia88 0]

Re: Nocilla casera

hola chicas!pues yo la hice y no se que hice mal que la tuve que tirar..por lo menos a mí no me gustaba, el sabor era muy fuerte..yo estaba empeñaba en que sabía mucho a avellana y aceite. pero le puse las cantidades de la receta exactas..
que pudo pasar??

[Jelys 0]

Re: Nocilla casera

Es la misma receta que hago yo. En casa vuela...pero alguna vez se me ha quedado un bote rezagado y no me sale mohó, eso si, yo lo guardo en nevera.

hola chicas!pues yo la hice y no se que hice mal que la tuve que tirar..por lo menos a mí no me gustaba, el sabor era muy fuerte..yo estaba empeñaba en que sabía mucho a avellana y aceite. pero le puse las cantidades de la receta exactas..
que pudo pasar??

le pusiste aceite de girasol?? es que el de oliva sabes que es más fuerte, por eso te pregunto.

[lucia88 0]

Re: Nocilla casera

si te digo la verdad no me acuerdo..el caso que yo siemp tengo en cuenta en los postres que es de girasol porq se que el de oliva es mu fuerte..pero claro en ese tiempo era mas novata aún..puede ser..probaré otra vez. y también le echaré menos avellanas que no me gusta con tanto sabor.
pero aun así podría sustituir el aceite por mantequilla?mira que le he pillado yo mania al aceite en esta receta..jiji

[mary505 3.100]

Re: Nocilla casera

yo hace tiempo que no la hago pero al ver la tuya me a entrado ganas

[chocolatedulce 0]

Re: Nocilla casera

tiene una pinta estupenda!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yo n unca la ha echo pero la tuya tiene una pinta que no veas

[SandeeA 0]

Re: Nocilla casera

me estáis matando con el hojaldre del lidl! que todavía no lo he probado!

Tengo que probar esta Nocilla sana pero en manual, claro... luego cómo la conservas? cuánto dura? No es que a mí me dure mucho normalmente pero por si acaso...

[Lamber 0]

Re: Nocilla casera

mmmmmmmmmmm que buena pinta.
Chicas.... ahora que lo veo me apeteceria hacerla, pero no tengo la termo....
me podeis ayudar para hacerla manual?

[croweta 0]

Re: Nocilla casera

Uyss que buena pinta y qué fácil parece... me voy a animar a hacerla, pero tengo una pregunta: el chocolate fondant es chocolate negro? Por la foto lo parece.

Gracias.