Puntuar pan brioche

[Mimitos 0]

Bueno ante todo daros las gracias por la ayuda que aportais para seguir la dieta. No he participado nunca en el foro, porque no tenía nada que agregar, soy novata, solo llevo 1 semana, pero os he leido mucho y he tomado nota de muchas recetitas, y sobre todo de gangas.

No sé si me podeis ayudar, es que en esto de puntuar todavía ando un poco perdida. Es que yo para el desayuno me hacía un pan brioche que ahora he suprimido, pero que me gustaría adaptar a la dieta porque está muuuuy riiiiico y es uno de los sacrificios que más me está costando.

Los ingredientes son los siguientes:

Harina de fuerza 225 gr.
Mantequilla light 80 gr. (lo podría dejar en menos)
1 huevo mediano
130 de leche desnatada
Y la levadura y el edulcorante que, creo, que no puntuan.

Según mis cálculos la harina me sale a 15 p., el huevo 2,5 p., la mantequilla light (de hacendado) 8,5 p., y la leche 1 p.

No sé si está bien puntuado, o si puedo rebajar un poquito, jejeje, es que está tan bueno....

Según mis calculos la rebanada de 50 gr. me costaría 2,5 p., que acompañado con una cucharadita de mermelada diet, y un té con canela y una nube de leche, tendría un desayuno por tres puntitos.

Pero no sé si es correcto

[gordi77 0]

Re: Puntuar pan brioche

a mi segun el libro me sale que la harina son 13.5 y no 15
y la leche desnatada 0.5 y no 1 como tu lo puntuas
o sea que te ahorras 2 puntitos del total

[doda 0]

Re: Puntuar pan brioche

Si quieres ahorrar aún más, los huevos camperos de eroski te salen por 1,5 puntos, y la mantequilla extra ligera de Arias, también es la más barata de todas!

[tessa1969 0]

Re: Puntuar pan brioche

como te dice doda, puedes tunear un poquito la receta para que te salgan mas baratos. La proxima vez queremos fotitos de esos brioches

[Mimitos 0]

Re: Puntuar pan brioche

Muchas gracias por contestar, voy a buscar los productos que me aconsejais y en cuanto los tenga hago el pan y os pongo fotos y la receta, por si os sirve.