azucar/fructosa/sacarina

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alguien me puede decir la diferencia entre estos tres edulcorantes?

[Ardid 1.581]

El azucar es un endulzante natural. Tiene un montón de calorías. Se obtiene de la remolacha o de la caña de azúcar (la que se consume en España normalmente de remolacha)

La fructosa es también natural, se obtiene de la fruta, y tiene la mitad de calorías que la azúcar. Algunas marcas comercializan una con la cuarta parte.

La sacarina, espartamo, etc. son endulzantes artificiales. No tengo ni idea de dónde lo sacan, pero como yo soy consumidora, no quiero saberlo . Tiene 0 calorías y hay reticencias en cuanto a si son saludables.

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entonces en principio es mejor usar sacarina no?

[Ardid 1.581]

Depende de para qué. Si te preocupas por tomar productos naturales, la sacarina no lo es. El sabor de los edulcorantes artificiales a veces no convencen (a mí sí).

Por precio la fructosa es la más cara. Por calorías lo mejor es el edulcorante.

[neo_mrl 2]

Una puntualización a lo que ha dicho Ardid: la fructosa tiene unas calorías similares al azúcar (no la mitad), lo que ocurre es que como endulza bastante más (aproximadamente el doble) se pone la mitad de fructosa que de azúcar a las recetas, por lo que las calorías que se añaden son menores.

[Ardid 1.581]

Ainss, sí, eso

Gracias Neo

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yo no sé si a las demás os pasará esto....a mi cuando tomo refrescos light o sacarina después tengo muchisima sed, no sé porqué.