Crujiente de la huerta con queso

[Begochuna 0]

Aqui una mariconadita que me inventé y que estaba de muerte lenta, es genial por si te vienen invitados sorpresa!!



INGREDIENTES

Una plancha de hojaldre
1 calabacin
1 cebolla
aceite
Vinagre de Modena
Oporto
Azucar moreno
Sal y pimienta
Dos lonchas de queso provolones finiisimas (en Supercor te lo cortan del queso grande, en el resto de supermercados que he visto viene ya envasado de un dedo de gordo, este no sirve, a menos que tengamos un cuchillo impresionante y un pulso de neurocirujano, o un cortafiambre!!!)
Oregano
Semillas de amapola


COMO SE HACE
Se estira el hojaldre muy fino, Se cortan dos cuadrados por persona, uno mas grande para abajo, se pincha todo, y se coloca en la bandeja de horno con un papel vegetal encima y otra bandeja para que haga peso y no se infle, en mi caso unas abichuelicas del señor pq el horno venia solo con una bandeja.
Y unos 15 minutos a 200ºC, con el horno precalentado.

Por otro lado se hace la cebolla en mermelada.

Los calabacines se cortan finitos y se haen al horno, cuando esten a punto se pegan unas vueltitas en la sarten con aceite de sesamo.

Y montamos el plato.
El cuadrado grande debajo, encima el calabacin y una lonchita de queso, otro cuadrado de hojaldre, la cebolla y el queso encima de esta, con unas semillitas de amapola y oregano.
Y al horno a gratinar un par de minutos hasta que se funda.
Antes de meterlo en el horno....
Peacho cosa que me he inventado!!!!
Eso si, llena bastante aunque no lo parezca, asi que no cargar mucho el menú.

[belenchu 0]

Re: Crujiente de la huerta con queso

esto tiene que estar de muerteeeeee

!!!que pinta más buena!!!!

[capisi 18]

Re: Crujiente de la huerta con queso

pasame un trozo de esa mariconaaaaaaaaaaaaaaaaaa
que tengo la boca abierta esperandoooooooooooo

[samararia 2]

Re: Crujiente de la huerta con queso

Tiene que estar riquísimo¡

Una pregunta, ¿cómo se hace la cebolla en mermelada?

Gracias, :wink:

[seviyana_85 0]

Re: Crujiente de la huerta con queso

que ricooo tiene mu buena pinta me lo copio

[AIXADALIAS 13]

Re: Crujiente de la huerta con queso

Que rico tiene que estar y que diferencia de texturas...

[fargopatt 0]

Re: Crujiente de la huerta con queso

pues yo quiero ser tu invitada...
que buena pinta!!!

[lolaruu 1]

Re: Crujiente de la huerta con queso

con lo que a mi me gusta el provolone, esto me encantara



¡¡gracias por la receta¡¡¡

[dia82 0]

Re: Crujiente de la huerta con queso

que bueno y que sencillo y que rico!jajajja,

[Begochuna 0]

Re: Crujiente de la huerta con queso

Dia82, es lo que mas me gusta de lareceta, lo sencillo que se hace!!

Lolaruu, el provolones es que es una perdicion, asi gordito y al la plancha.....mmmmmmmmmmmmmmm

Fargopatt, estas invitada pa cuando quieras!!

Aixadalias, no lo hice pensando en las texturas, pero ahora que lo dices, si que tiene su punto, si...

Seviyana punta apunta, que luego temos tantas recetas que queremos hacer que perdemos la mitad!!

Samararia, se hace como una mermelada normal, pero tambien puedes hacerla para el momento caramelizada: sofries la cebolla ht que este muuuuuch pochita, entonces le pones uans cucharaditas de azucar y un chorrito de oporto o jerez dulce, si quiers darle un toque agridulce le pones un poquin de vinagre de modena, y lo dejas reducir a fuego muuuy lento! y si resistes comertela antes de ponerla el el plato te das un aplauso!!

Capisi, con esa boca nooooooooooo, que te comes todo el plato de golpe y no nos dejas para las demas!!!

Belencu, muchs gracias!!


pa todas