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helado de fresas ligero

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maribelrivera

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250 grs de fresas congeladas
50 grs de fructosa
50 grs de agua
1 clara

Se baten en un robot de cocina las fresas con la fructosa y el agua. A este puré se le agrega la clara montada a punto de nieve firme. Mantener en el congelador hasta el momento de servir.
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