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OS ENSEÑO ESTO......VA DE PAN (ECOLOGICO)

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mariaq

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Este es un blog de unos chicos que hacen pan y lo venden. Viven al lado de mi casa, el blog lo tienen desde hace pocos meses y exactamente no se cuanto tiempo hace que empezaron con el tema del pan.
La semana que viene les encargo uno, que tengo muchas ganas de probarlo.
Me dijeron que hacen unos 90 kilos de pan a la semana y amasan a mano!
A ver si os gusta :)http://acadadiasupan.blogspot.com/search?updated-min=2008-01-01T00%3A00%3A00-08%3A00&updated-max=2009-01-01T00%3A00%3A00-08%3A00&max-results=11


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Re: OS ENSEÑO ESTO......VA DE PAN (ECOLOGICO)

Me lo he guardado en favoritos.... :D:D para por la noche leerlo con detalle :up:

Tu dejate enseñar, que si pueden darte harinas..... :dientes: o venderte :nodigona: ya me contaras....En realidad nuestra masa madre, es harina y agua....hay mucho sobre el tema....y muchas clases de masas madre...

:beso::beso:


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Re: OS ENSEÑO ESTO......VA DE PAN (ECOLOGICO)

Hombreeee claro que me dejo, soy una esponja cuando algo me interesa.
Missis, hablando de la masa madre, tengo yo una dudilla con ella...
:duda: Cuando la refresco después de haberla utilizado, tengo que dejarla 12 horas fuera de la nevera? y pasadas las 12 horas,ya la puedo volver a utilizar? y la tengo que refrescar cada vez que la utilice aunque solo hayan pasado uno o dos días?, ESQUE alguna vez después de refrescarla, va directamente a la nevera y yo creo que al cabo de un tiempo pierde fuerza, se queda como mas líquida en lugar de tener la consistencia esa....


Y hablando de venderme la harina y tal.....pues, le dijo algo sobre el tema y me dijeron que,....bueno..........que en cualquier herboristería me vendían harina ecológica.....
:o asi que, al buen entendedor con una palabra le basta, je :dientes:

Que vamos a hacer
:anda-ya:

Un besote
:beso:


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Re: OS ENSEÑO ESTO......VA DE PAN (ECOLOGICO)

No entiendo muy bien....la pregunta.... :duda:

pero despues de sacar la cantidad que necesites.....la alimentas.....la dejas unas 8 a 12 horas y ella misma burbujea (eso significa que está activa) luego es cuando la pongo en la nevera....

Hay veces que cuando la uso es el mediodia....pues no la alimento hasta la noche....para que tenga toda la noche por delante

Sobre lo de la harina.... :porfavor: ya está dicho todo..... :lol::lol: si te ha dicho que te la compres :duda:

Me voy corriendo, que tengo unos recados que hacer, a la noche me miro esa pagina :up::beso::beso::beso:


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Re: OS ENSEÑO ESTO......VA DE PAN (ECOLOGICO)

Exactamente eso que me dices es lo que quería saber. Porque el otro día me puse a hacer pan a las cinco y pico de la tarde, la alimenté y la dejé fuera de la nevera pero hasta las diez y pico que me iba a la cama. Asi que la próxima vez haré lo que tu haces :up::up::beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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