Mis donuts y una dudilla....

[SiraMh 0]

Hola a tod@s! Aquí os dejo unos donuts que hice la semana pasada del libro "Simplemente espectacular" y aprovecho para hacer unas consultillas a los chefs de cocina del foro ...A ver...por dónde empiezo...
Bueno..a ver..después de ver el aspecto de muchos donuts hechos en el foro me decidí a hacerlos y bueno...la cobertura de chocolate del libro no es muy allá y tuve que improvisar con lo que la inspiración me trajo esa tarde para que quedaran más o menos presentables...(la próxima vez, si repito, los cubriré de chocolate fundido solamente ) y además la glasa...uff..en cuánto la ví hecha dije "¡ésta no es la glasa de los donuts!". Y como para cabezona yo, para no tirar tanto redondelito los terminé bañando en azúcar disuelto en agua y la glasa del libro, pues a la basura.... Aún así el gusto a donut no era ni por asomo parecido, de aspecto sí pero de gusto nooooooooooo (aunque también estaban buenos )
Así que ahí va mi preguntilla.....
¿alguién conoce alguna receta de glasa que se parezca en realidad a la del donut? Porque si de algo estoy segura es que el gusto del donut de Panrico se debe más a la glasa que a la masa en sí . Pues ahí queda la pregunta..si encuetro solución igual los repito pero si no, ya podrían haberle puesto otro nombre a los bolliltos con agujero del librito de la thermomix!!
Un beso a todos y gracias anticipadas

[mayjo 0]

Re: Mis donuts y una dudilla....

Querida amiga yo tengo el mismo problema que tu, yo cuando los hago tambien los suelo pasar por lo mismo por agua y azucar (la misma cantidad de las dos cosas y el agua no caliente) y si los paso por chocolate lo hago en el micro a baja potencia que si lo calientas demasiado se corta, tambien le añado unas gotas de aceite de girasol,espero averte ayudado.
Un saludo

[Marga0067 0]

Re: Mis donuts y una dudilla....

Yo la glasa que hice y esta riquísima es derretir mantequilla y mezclar con azúcar glass, que quede espesita y los de panrico no tienen nada que envidiar