huevos rellenos de que los relleno

[marta123 0]

por favor me poneis recetas de huevos rellenos es que no se de que rellenarlos graciasssss

[megancita 0]

Re: huevos rellenos de que los relleno

yo siempre los relleno de atun, pongo una lata de atun escurrida en un plato, le pongo mayonesa y un poco de ketchup y las llemas duras del huevo, lo machaco todo y hago una pasta, si te gusta tambien le va muy bien ponerle un poco de pepinillos en vinagre muy picado y tambien anchoas, con esta pasta relleno los huevos, le pongo mayonesa para cubrirlos y lo adorno con pimiento morron y dejo una llema de los huevos y con los dedos los trituro y rocio como si fuese queso rallado........a mi es como mas me gustan......espero que te gusten

[superabuela 82]

Re: huevos rellenos de que los relleno

Bueno, yo creo que de lo que prefieras.
Yo, personalmente, los suelo rellenar con atún o bonito. Si son en frío.... los "huevos mimosa": mezclo atún con mayonesa y algunas de las yemas de los huevos y los relleno. El resto de las yemas se las pongo por encima pasadas por un pasapuré.... de ahí lo de "mimosa" porque quedan como las flores de la mimosa

En caliente... mezclo las yemas con el atún y con tomate frito (que si es un sofrito de tomate y cebolla, mejor) y luego los cubro de bechamel, espolvoreo con queso y gratino...

Pero que yo creo que estos son los más básicos.... seguro que te dicen muchas más recetas diferentes
Y todo es aventurarte a probar tus preferencias

[MariaDolores50 0]

Re: huevos rellenos de que los relleno


Aqui te dejo el post de los que yo preparo estan muy ricos http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=267309&p=3719144&hilit=huevos+rellenos#p3719144

[paloma.as 0]

Re: huevos rellenos de que los relleno

Bueno, yo creo que de lo que prefieras.
Yo, personalmente, los suelo rellenar con atún o bonito. Si son en frío.... los "huevos mimosa": mezclo atún con mayonesa y algunas de las yemas de los huevos y los relleno. El resto de las yemas se las pongo por encima pasadas por un pasapuré.... de ahí lo de "mimosa" porque quedan como las flores de la mimosa

En caliente... mezclo las yemas con el atún y con tomate frito (que si es un sofrito de tomate y cebolla, mejor) y luego los cubro de bechamel, espolvoreo con queso y gratino...

Pero que yo creo que estos son los más básicos.... seguro que te dicen muchas más recetas diferentes
Y todo es aventurarte a probar tus preferencias

jeje yo hago los huevos a la mimosa igual igual....esto de ser asturianas

[SantanderM 356]

Re: huevos rellenos de que los relleno

Al relleno de los huevos mimosa... puedes añadirle unas aceitunas verdes picaditas... les da un toque muy bueno!!

[queca 0]

Re: huevos rellenos de que los relleno

A ver si te gusta alguna receta

Huevos rellenos Elvira (en honor a mi abuela, pues la receta es de ella)
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/06/huevos-rellenos-elvira.html
El nombre de la receta es en honor a mi abuela Elvira, fue la que me la enseñó.
Ingredientes:
3 huevos
1/2 lata de foagrás
200 gr atún escurrido
un trozo de manzana golden
lechuga
mayonesa
ketchup
salsa rosa
Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer los huevos en abundante agua y un poco de sal gorda para evitar que se rompan al cocerlos. El relleno de los huevos lo haremos con las yemas de los huevos, reservando un poco para decorar, la lechuga picada en juliana fina, el atún desmenuzado, el foagrás o paté (lo que más os guste, en casa le pongo tipo la piara), el trozo de manzana cortado en cuadritos pequeños, la mayonesa y un poco de tomate ketchup. Mezclarlo todo bien con un tenedor hasta que quede hecho una pasta. Rellenamos los huevos y los disponemos en una bandeja o plato donde los vayamos a servir. Napamos con una salsa rosa que haremos con mayonesa, tomate ketchup, unas gotas de brandy y un chorrito pequeño de zumo de naranja. Terminamos de decorar con la yema del huevo cocida.


Huevos a la inglesa
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/08/huevos-la-inglesa.html
Esta es una receta típica de un restaurante de Santa Cruz de Tenerife, donde todo el que va los pide, es un ritual, como lo huevos estrellados de Lucio.
Lo primero que hay que hacer es una salsa de tomate con cebolla, tomates, un trozo de pimiento rojo, un chorrito de vino blanco, sal y azúcar y un poquito de orégano y tomillo.
Cocer unos huevos, se puede calcular uno como mínimo por persona, que al final son dos medios huevos.
Hacer una mayonesa casera con un huevo, aceite de girasol (y un chorrito de oliva, por eso de cambiarle un poco el aroma), una cucharadita de mostaza de dijon, vinagre y sal.
Reservar en la nevera.
Una vez que los huevos están guisados partirlos por la mitad y saparar las yemas por un lado y las claras por otro.
Estos son los ingredientes.
El hueco de la yema de cada huevo hay que rellenarlo de mayonesa.
Yo lo voy a hacer con ayuda de una manga pastelera.
Naparlo con la salsa de tomate CALIENTE.
Y decorar con la yema escachada con los dientes de un tenedor.
Se come acompañado de una papas fritas cortadas en láminas finitas.
Comer inmediatamente.

[cobaida 0]

Re: huevos rellenos de que los relleno

yo los parto, separo las yemas de las claras y en un plato pico las yemas, les añado una lata de atun escurrida y mayonesa y relleno las claras y estan buenisimos.

[carmela122 3]

Re: huevos rellenos de que los relleno

Yo parto los huevos por la mitad les saco la yema

y en un plato hondo pongo todas las yemas menos dos que las separo

para adornar ,dos latatas de atun escurridas tomate frito que yo frio

si no pues del que tenga hago una masa y le pongo unas gotas de tabasco

es optativo luego lo pongo en un plato bocaabajo y los cubro de mahonesa

y los adorno con las yemas ralladas


MIL



EL 31 DE MARZO SON MIS BODAS DE PLATA

:fiesta

[iraya28 0]

Re: huevos rellenos de que los relleno

Yo los rellené una vez de arroz y gustaron mucho si quieres puedes prbarlos:
http://www.recetariodemari.com/2008/09/huevos-rellenos-de-arroz-y-gambas.html

saludos