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Galletas risueñas, de MJulia

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Garfield

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Estas galletas, receta de MJulia, salen estupendas.
Yo las he hecho ya un par de veces con mi hija mayor, que le encanta hacerlas y comérselas :D:D:D

La primera vez que las hice, la masa quedó un poco como granulada, aunque amasando un poco a mano se integró pero aún así al aplanarla se cuarteaba un poco. La siguiente vez le puse un par de quesitos más (no recuerdo si 2 o 3, marca El Caserio) y perfecta.

Aquí os dejos una muestra.
36d00cc2.jpg

Os las recomiendo.

:up:


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Re: Galletas risueñas, de MJulia

Perdón, que se me había olvidado la receta :lol::lol:
Como no es mía :nodigona::nodigona:

Galletas risueñas, de MJulia
Ingredientes:
3 porciones de quesitos La Vaca que Ríe Yo le puse 5 o 6 de El Caserio
90 gr. azúcar
60 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de vainilla en polvo (o al gusto)
1 cucharadita de levadura química
200 gr. harina
Azúcar morena para espolvorearlas o decorar.

Preparación:
1. Poner la mantequilla, los quesitos y el azúcar en el vaso, mezclar unos segundos a velocidad 2/3.
2. Añadir la harina, levadura y vainilla, mezclar a velocidad 5/6 unos 20 segundos. La autora me dijo que la mezclase como un minuto o así
3. Precalentar el horno a 180º.
4. Sacar la masa del vaso, extender con un rodillo de amasar hasta que quede de 1/5 cm. de grosor, cortar con los cortapastas elegidos.
5. Poner azúcar en un plato y pasar las galletas por el azúcar, ir colocándolas en la bandeja de horno sobre un silpat, meterlas en el horno precalentado unos 12 minutos.


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Re: Galletas risueñas, de MJulia

Que ricas. :plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:
Yo también las preparé y me pasó como a ti, que se cuarteaba la masa. Gracias por decirnos que si ponemos más quesitos quedan mejor. :beso::beso::beso::beso:

No sé qué quesitos usaste tú, pero yo es que pensé que igual los de la vaca que rie son más grandes o tienen más materia grasa, así que al añadirles unos cuantos quesitos más, quedo más integrada :D:D yo pensé que mal no le haría y efectivamente, así fue :D:D
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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