SOCORRO! Dudas GM

[arlequina 0]

Hola chicas, soy nueva en el foro, un saludo para todas (especialmente a mis paisanas que veo que hay muchas). Antes de nada quiero felicitaros y dar las gracias por elaborar tan trabajosas recetas y ponerlas aquí de forma altruista para que otras (que somos algo torponas) nos beneficiemos y podamos hacer una comidita decente para todas.

Oliter he leído en un post por ahí que alguien va copiando tus recetas y atribuyéndose el mérito, no nos abandones! yo nada más entrar ya me he dado cuenta de que eres un crack en la cocina, me quito el sombrero

Ayer me llegó la ollita, una Gm de las antiquillas llamada Cocimax y la verdad es que anoche la tuve que probar, preparé un poco de caldo de gallinita que siempre suelo tener en la nevera para sopas u otros platos. Quedó de vicio, lo hice en el menú legumbres, me sorprendió mucho la cantidad de vapor que suelta incluso después de terminar, no pude abrir la olla hasta después de 1 hora y media (desde que la puse en marcha) y eso que le abrí la válvula cuando terminó el programa. No la oí pitar pero tampoco la habría oído porque estaba en el salón tan tranquila.

Las recetas que trae están bien aunque no explica con claridad algunas cosas, a ver si vosotras me echáis un cable y puedo empezar a cocinar "de verdad":

- Cuando la cerramos y le ponemos cualquier programa ¿la válvula debe estar siempre cerrada como en las ollas express normales? es decir, si yo quiero hacer macarrones los hago siempre con alta presión? o sólo es para legumbres y carnes... estoy hecha un lío con este tema

- Para hacer los sofritos con la olla abierta elijo el menú según el tipo de alimento o lo hago siempre con el mismo, es decir: los menús tienen distinta potencia o sólo distinto tiempo de duración?

-Los alimentos como arroz o pasta si los programo para una hora y llego tarde ¿no se pasan al estar tanto tiempo en la olla caliente ya hechos?

- El aro de goma me queda con olor al caldo que hice después de lavarlo tropecientas veces ¿os pasa esto?

Lo dicho chicas que sois todas estupendas y espero aprender a usar este cacharrito e intercambiar experiencias

Muchos

Edito: creo que la válvula de mi olla funciona al revés me explico:

cuando está cerrada sale vapor a chorro y cuando está abierta (queda como sueltecita) no sale vapor y si la vuelvo a cerrar otra vez sale a chorro... ¿es normal?

[Arasia 88]

Re: SOCORRO! Dudas GM

A ver si puedo ayudarte, porque yo tengo la gm c y no se que diferencia habrá.

Mira la valvula en principio se cierra para todo ( en la mía se puede dejar abierta en menú pastel)
Lo que me estraña un montón es que la tuya tardara tanto tiempo en perder la presión, a mi nunca me ha pasado eso

El recetario no es muy de fiar, asi que yo de ti, miraria el post fijo de recetas para la gm, que tenemos en el foro, te ayudará a hacerte una idea.

Los sofritos con la tapa abierta, en mi olla se hacen en menú cocina, pero creo que en la tuya tendrías que utilizar el menú arroz.

El arroz y la pasta, si, se podrían pasar, no conviene dejarlos programados.

Mi aro de goma, no queda con ningún color pero si solo es el color, no le des importancia

Y lo de que la valvula funcione al reves, es todo un misterio, no se porque será, que cosa tan rara

Espero que te sirva de ayuda todo esto, pero si no, no dudes en volver a preguntar

[arlequina 0]

Re: SOCORRO! Dudas GM

No nooo el aro de silicona no toma color... toma olor pero hoy ya no tanto, supongo que será las primeras veces.

Anoche hice percado y se despresurizó muy pronto, hoy con las verduras igual.

De todas formas, mañana llamaré al servicio técnico porque lo de la válvula me tiene muy pero que muy preocupada, tengo miedo de que esté defectuosa y estalle
De momento cocino así, cuando la pongo en marcha la válvula la dejo suelta y no sale vapor, cuando pita la pongo dura y se despresuriza pero es más complicado ponerla dura y hoy casi me quemo con el vapor... definitivamente creo que viene defectuosa

Con suerte se la devuelvo y me compro una más moderna

[moskita 1]

Re: SOCORRO! Dudas GM

yo tengo la misma olla, y creo que vanadis fue la primera que tuvo, si no recuerdo mal , y funciona exactamente igual que la olla GM, hayque dejar la válvula cerrada, el arroz y las pastas si quedan un poco blandas si se dejan, pero claro, a mí es que me gustan al dente , a mi marido si le gustan como quedan programadas. Y lo de la válvula, no sé yo si eso será normal, porque a mí no me pasa , y que tardaras hora y media en poder abrir, también es raro. Espero que te vaya bien con la ollita, y a poner recetas como loca

[arlequina 0]

Re: SOCORRO! Dudas GM

Por lo que entiendo y a ver si mañana sé explicárselo al servicio técnico:

Vosotras cuando cerráis la tapa ponéis la válvula en la posición donde el rabito que tiene queda perpendicular a la tapa y encima de la flechita, de esta forma se supone que la válvula está cerrada y no debería salir vapor. De hecho advierte en la pegatina de la tapa poner en esa posición antes de empezar a cocinar.
Cuando la olla pita para despresurizar con un toque de dedo ponéis la válvula en posición abierta (el rabito queda en el aire y no encima de la flecha y la válvula queda suelta, como bailando), así sale todo el chorro de vapor.

La mía lo hace al revés. De hecho tiene todo el sentido, cocinar sin que salga el vapor (cocina a presión). empezamos bien con la ollita...

Muchas gracias guapas