...Recopilatorio de recetas con hojaldre ?? ayudita xfa

[Gijonesa 1.423]

pues eso... que os parece si vamos colocando en un post todas las recetas que van saliendo con hojaldre de lidl ??? (y de no lidl)
porque ya van unas cuantas... luego lo podemos dejar en el foro de recopilaciones... http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=38&t=304881&start=0&st=0&sk=t&sd=a


el post ya va bastante completito....pero se admiten recetas.... cuantas mas tengamos... mejor... no hay prisaaaaaa....


porfa....no utiliceis este post para poner las recetas, creo que cada cosa que haceis merece una entrada para ella sola, un post.... que yo utilizaré para poner el enlace y copiar la foto...


seguro que faltan cositas... así que... soy toda "ojos"...

[evacrisa 0]

Re: (ot?)... hacemos un recopilatorio de recetas con hojaldre ??

pues muy buena idea

[Ángeles 1]

Re: (ot?)... hacemos un recopilatorio de recetas con hojaldre ??

CUCURUCHOS DE HOJALDRE


Para formar los cucuruchos son necesario moldes.

Una vez aceitados,se envuelven con tiras de hojaldre y se hornean.
Al enfriar se rellenan al gusto:de nata montada, crema pastelera,etc.
También valen para rellenos salados.

[Ángeles 1]

Re: (ot?)... hacemos un recopilatorio de recetas con hojaldre ??

He empezado yo. Venga ánimo. Voy a buscar más. Me encanta el hojaldre.

[Ángeles 1]

Re: (ot?)... hacemos un recopilatorio de recetas con hojaldre ??

SOLOMILLO WELLINGTON


Limpiar bien de telillas un solomillo de cerdo.Adobar con sal, pimienta, romero.etc.Yo lo corté en tres trozos y lo sellé en la sartén para reservar los jugos.
Cortar el hojaldre , poner encima unos trozos de champiñones y de paté, encima el solomillo y cerrar el hojaldre. Pintar con huevo y hornear.

[Eguski 20]

Re: (ot?)... hacemos un recopilatorio de recetas con hojaldre ??

:wink:
Que buen idea, aqui mi mil hojas. :wink: Tarta mil hojas & hojaldre relleno

Introducción:
La tarta he preferido hacerla en trozos en vez de en una placa, pues como el hojaldre se rompe al cortarlo, así es más fácil.
Como me ha sobrado hojaldre lo he rellenado con crema pastelera.



Ingredientes:
2 placas de hojaldre fresco de 40 x 26
Almendras laminadas tostadas
Azúcar Glass
Crema pastelera

Ingredientes crema pastelera:
½ litro de leche
40 gr. de maizena
80 gr. de azúcar
2 yemas de huevo
Canela en palo

Instrucciones:
Preparación pastelera tradicional:
Separamos medio vaso de leche para mezclar las yemas y la maizena, el resto de la leche lo ponemos a calentar con el palo de canela, cuando este hirviendo, echamos la mezcla anterior, añadimos el azúcar y sacamos del fuego sin dejar de remover.

Preparación pastelera Thermomix:
Poner la mariposa en el vaso.
Añadir los ingredientes, programar 9 min. temp. 90º vel. 2

Preparación del hojaldre:
Extendemos la placa de hojaldre sobre el papel en el que va envuelto, lo he dividido en 16 trozos, pinchamos bien con un tenedor para que no suba mucho.
Lo colocamos sobre la bandeja del horno y metemos al horno precalentado a 200º unos 15 min. hasta que veamos que esta bien tostado.
Hacemos lo mismo con la otra placa.

Montaje de la tarta:
Yo he usado 18 trozos de hojaldre para dos capas 9 en cada una.
Colocamos la base (si nos ha subido mucho, lo aplastamos un poquito) encima echamos la crema pastelera ya fría, encima colocamos el resto del hojaldre, echamos por encima almendra molida y espolvoreamos con azúcar glass.

Montaje del hojaldre relleno:
Una vez horneado, abrimos el hojaldre por la mitad y rellenamos.

[marasti 90]

Re: (ot?)... hacemos un recopilatorio de recetas con hojaldre ??

La " EMPANADA DE ALMENDRA" de Encarna, que es ideal

Esta es su receta ( yo la copie exacta, buena soy yo para atraverme a cambiar nada)
con su permiso la pongo aqui....... GRACIAS Encarna, mi familia la devora y yo me acuerdo de ti cada vez que la hago

La he probado con varios hojaldres, como no, ahora tambien con el del Lidl

empanada de almendra-thermomix

Ingredientes:
120 gr. de almendra
120 gr. de azúcar
90 gr. de mantequilla
1 ccda de vainilla liquida
1 1/2 huevo
15 gr. de maizena
unas almendras fileteadas.

dos placas de hojaldre congelado- yo use de la marca DIA
Instrucciones:
1- se pulveriza el azúcar
2- se echa la almendra si esta entera se pulveriza
2- se echa la mantequilla en pomada y se mezcla todo a vl.5
3- se le añade el huevo la maizena y la vainilla

una vez hecha la crema de almendra, se estira una placa de la masa de hojaldre hasta hacer un cuadrado, se pincha con un tenedor, se pinta el borde con huevo (no he explicado que se bate un huevo, se echa la mitad en la crema y la otra mitad se guarda para pintar la empanada). se extiende la crema por el centro, y se pone encima la otra placa ya estirada, se vuelven los bordes como para una empanada y se pinta con el huevo. se hace unos pinchacitos con el tenedor (no muchos) y se echa la almendra fileteada por encima.
se mete al horno ya caliente a 200º 40 minutos o hasta que este doradita, pues depende del horno

Fuente: de aqui y de alla

Autor: encarnasao

[Gijonesa 1.423]

Re: (ot?)... hacemos un recopilatorio de recetas con hojaldre ??

CUCURUCHOS DE HOJALDRE


Para formar los cucuruchos son necesario moldes.

Una vez aceitados,se envuelven con tiras de hojaldre y se hornean.
Al enfriar se rellenan al gusto:de nata montada, crema pastelera,etc.
También valen para rellenos salados.

Angeles... tienes el enlace del post donde los pusiste ???

[amelia16 2]

Re: (ot?)... hacemos un recopilatorio de recetas con hojaldre ??

estupendo post lo subo

[Gijonesa 1.423]

Re: (ot?)... hacemos un recopilatorio de recetas con hojaldre ??

de momento tengo estos... los titulos, los enlaces... luego a la tarde "pego" los enlaces bien, ordeno por lista... pongo las fotos....
si teneis enlaces de los post donde se han publicado.... mejor que mejor...

DULCE


• ¿Cómo dar forma a los croissants?

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=302803&start=0&st=0&sk=t&sd=a&hilit=lidl

http://www.youtube.com/watch?v=6a-Re9w_RMA