SOBRE LAS CARRILLERAS AL VINO TINTO QUE TENEMOS AQUI....

[evamm 0]

una preguntilla.
las voy a hacer hoy para comer que vienen unos amigos.
en la receta indica que lleva vino tinto pero luego no habla de cuando hecharlo.
quiero asegurarme para no liarla.
lo hecho cuando vamos a cerrar la olla junto con las carrilleras y los clavos...no quedará demasiado alcohol??o se evaporara el alcohol en la coccion aun estando cerrado??

graciasss

[Goonie 1]

Re: SOBRE LAS CARRILLERAS AL VINO TINTO QUE TENEMOS AQUI....

Si quieres ver mi video receta de carrilleras?? lleva vino de oporto y estan deliciosas!!

Te dejo el link: http://www.videosderecetasdecocina.com/Video-Recetas/Carnes/carrilladas-de-ternera-al-vino-de-oporto-olla-gm.html

[marsupilami 0]

Re: SOBRE LAS CARRILLERAS AL VINO TINTO QUE TENEMOS AQUI....

Hola guapa!

Sí, añádelo junto con las carrilleras, remueve y cierra. También puedes esperar un par de minutos a que se evapore en ese momento, pero con la cocción el alcohol desaparece.

[Eguski 20]

Re: SOBRE LAS CARRILLERAS AL VINO TINTO QUE TENEMOS AQUI....

una preguntilla.
las voy a hacer hoy para comer que vienen unos amigos.
en la receta indica que lleva vino tinto pero luego no habla de cuando hecharlo.
quiero asegurarme para no liarla.
lo hecho cuando vamos a cerrar la olla junto con las carrilleras y los clavos...no quedará demasiado alcohol??o se evaporara el alcohol en la coccion aun estando cerrado??

graciasss

:wink:
Lo siento creo que es mi receta, he mirado y se me olvido poner cuando echar el vino, ya veo que marsu te a contestado, tan atenta como siempre, gracias
Como la receta esta publicada en el foro anterior, no la puedo editar.
Si las has hecho, espero que te hayan gustado.

[evamm 0]

Re: SOBRE LAS CARRILLERAS AL VINO TINTO QUE TENEMOS AQUI....

gracias chicas
lo hice como dijisteis aunque no pude contestar .

solo puedo decir que el plato espectacular.
no habia probado una carrilleras como estas de jugosas y tiernitas nunca.

mis amigos y mi marido estaban babeando..jaja
un plato 10.
recomiendo a todas que lo probeis a hacer.
yo la salsa no la trituré sino que la puse por encima tal cual porque a mi la zanahoria asi me encanta...
la carne se separaba del hueso sin a penas tocarla.
gracias eguski por la receta...
me la apunto como favorita para repetirla mas veces.

[Eguski 20]

Re: SOBRE LAS CARRILLERAS AL VINO TINTO QUE TENEMOS AQUI....

gracias chicas
lo hice como dijisteis aunque no pude contestar .

solo puedo decir que el plato espectacular.
no habia probado una carrilleras como estas de jugosas y tiernitas nunca.

mis amigos y mi marido estaban babeando..jaja
un plato 10.
recomiendo a todas que lo probeis a hacer.
yo la salsa no la trituré sino que la puse por encima tal cual porque a mi la zanahoria asi me encanta...
la carne se separaba del hueso sin a penas tocarla.
gracias eguski por la receta...
me la apunto como favorita para repetirla mas veces.

:wink:
No sabes cuanto me alegra, que te gustaran y te salieran bien, a mi es una carne que me gusta mucho, ya sean de cerdo o de ternera, las suelo hacer tambien al oporto y estan para chuparse los dedos.